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500趴2021/RAW二度出攤 300份餐點10分鐘完售!

2021-12-04 13:04聯合報 記者羅建怡/即時報導

國際名廚江振誠帶著「全台灣最難排隊的餐廳」RAW團隊,再次進駐500趴。每天開賣兩場次,上午場12點開始發餐盒的蓋子,不到10分鐘,300份全數完售。今天下午6點還有一場,想一嘗名廚領軍的國際美食,排隊得趁早。

鎖定質感族群的青年讀本《500輯》自2020年3月創刊以來,以靈活姿態進擊市場,包含實體論壇「500談」、職人工作坊「500fu」、期間限定店「500案內所」,以及甫落幕的原創美食評鑑「500盤」。而在去年秋天吹響號角的策展式音樂戶外派對市集「500趴」徹底引爆品牌熱度,今年的「500趴2021」則要以「Better Me Better Life」召喚更好的自己、更好的生活,活動時間也延長為2天2夜。

江振誠帶來的RAW,仍是500趴最大亮點,開賣前就已排繞起三圈人龍,拔得頭籌的高小姐上午9:00就守在攤位前,她說,「剛進101水舞廣場發現人很多,有一點小緊張,問了一輪找到攤位才鬆了口氣」;去年她也來排RAW,「發現主廚駐守,醬汁調得更棒、炸物也不同,很期待今年主廚會怎麼呈現台灣小吃。」排在身後的倪先生則是「一直訂不到RAW,所以假日起了個早專程來排。」

江振誠帶著團隊二度出攤,「心情很忐忑,對第一年人潮爆滿的500趴仍心有餘悸」;能讓國際名廚也緊張,「治軍」更嚴謹,開賣前江振誠再三叮囑「民眾多半排了一到兩個鐘頭才等到餐,東西絕對不能出錯,一啟動就停不下來,絕對不能有人落拍」。

江振誠笑說,「我們位在海景第一排(演唱會舞台前方),民眾排著隊、聽著音樂,還有我陪拍照,應該不會太無聊」。

今年RAW打造了「World Tour戶外Party版」,他說,「疫情期間,我們渴望旅行,因此有了RAW這一季菜單概念,在500趴我們朝輕鬆有趣的方向構思—在不同城市的派對場合,我們會吃什麼樣的party food?」江振誠回想並挑選美、英、西、日、台共五個城市與料理文化,即便是戶外finger food,也精心配置了一個前菜、三個鹹點,以及一個甜點的完整組合。

其中包括英國的炸魚薯條,西班牙是海鮮飯和吉拿棒,美國有歷久不衰的烤通心粉,來到台灣應該就是鹹酥雞、QQ蛋,還加了特製的三杯醬。至於國人最熟悉的日本,甜點當然是最中餅,栗子、南瓜慕斯各半,也充滿了歲末節慶感。

兩個餐盒、5國風味,現場售價500元,拿到餐盒的民眾都驚嘆「也太美」,「價格超佛心」;還有人立馬決定「下午還要再排一次」。

此外,RAW也將「World Tour III」限量商品帶到現場,由Bito設計團隊及創意總監劉耕名操刀為餐廳設計所屬城市的美食、景點與文化的視覺展現,包含極具收藏價值的經典海報組、T恤、World Tour III紀念巧克力、刺繡臂章與帆布袋等,每一款皆為限量聯名。

明天RAW開賣時間為上午11:30、下午4:00。

#500趴2021 #bettermebetterlife #最具質感潮流的戶外派對

時間:

12月3日周五17~22點

12月4日周六11~21點

12月5日周日11~18點

地點:台北101水舞廣場&信義路廣場 #所有餐點皆採外帶制

主辦單位| 500輯、臺北市政府商業處、台北金融大樓股份有限公司

共同協辦| PChome 24h購物

合作夥伴| 中國信託銀行

贊助單位| SUBARU速霸陸、 7-ELEVEN把愛找回來、 Coopers啤酒、 Panasonic 、PChomeX 家好選物、巴部農天然鹼性礦泉水、yoxi

國際名廚江振誠與拔得頭籌的高小姐(圖右)開心合影。圖/500趴採訪團隊攝影

國際名廚江振誠與拔得頭籌的高小姐(圖右)開心合影。圖/500趴採訪團隊攝影

開賣前,江振誠嚴厲督軍。圖/500趴採訪團隊攝影

開賣前,江振誠嚴厲督軍。圖/500趴採訪團隊攝影

兩個餐盒環遊五國,是國際名廚江振誠為500趴所特製。圖/500趴採訪團隊攝影

兩個餐盒環遊五國,是國際名廚江振誠為500趴所特製。圖/500趴採訪團隊攝影

國際名廚江振誠(右五)率團隊二度出攤。圖/500趴採訪團隊攝影

國際名廚江振誠(右五)率團隊二度出攤。圖/500趴採訪團隊攝影

為排RAW,一早已圈起長長排隊人龍。圖/500趴採訪團隊攝影

為排RAW,一早已圈起長長排隊人龍。圖/500趴採訪團隊攝影

國際名廚江振誠親自督軍、料理。圖/500趴採訪團隊攝影

國際名廚江振誠親自督軍、料理。圖/500趴採訪團隊攝影

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