口感特殊的爆漿流沙可頌正夯，今年秋冬受巴黎最強可頌GontranCherrier來台及君悅酒店開賣流沙可頌影響，不少烘焙業者跟進強打可頌新品。根據ihergo愛合購銷售統計，流沙可頌的銷售成績最為驚人，花蓮名店TOP王子洋公館的「黃金流沙可頌」一周就狂賣超過1.1萬個，還有店家變化出抹茶流沙、巧克力流沙等新口味。
TOP王子洋公館的黃金流沙可頌在ihergo愛合購站上一周就能狂銷超過1.1萬個。圖／ihergo愛合購提供
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流沙可頌近兩年在星馬竄紅，將流沙包的奶黃餡注入可頌，呈現外酥脆、內爆漿的絕佳口感，這股風潮也蔓延到台灣和香港，尤其爆漿流沙加熱之後，入口更是暖心暖胃，特別適合秋冬季節。ihergo愛合購表示，流沙可頌售價依尺寸不同從20～50元都有，除了TOP王子洋公館的黃金流沙可頌因平價實惠、買氣極旺之外，團購新寵「麵包劇場」流沙可頌系列也在一周內熱銷2,318個。
麵包劇場母公司「海外天」是馬來西亞餐飲集團，店內烘焙主廚劉洪錫出身5星酒店，他運用「海外天」獨門奶黃配方所研發的流沙可頌是店內明星商品，每日限量出爐，一上架短短一個下午就會被搶光。另外也推出抹茶流沙可頌、巧克力流沙可頌、黑緞帶可頌、綠緞帶可頌等獨特口味。
麵包劇場抹茶流沙可頌，售價50元。圖／ihergo愛合購提供
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