老饕都流口水了？嚐一顆法國「巨無霸生蠔」

2016-10-26 00:00 聯合報記者魏妤庭

用LINE傳送

微涼天氣讓人特別想來點重口味，尤其是牛肉或是當季的海鮮，讓喜歡肉類、海鮮老饕光看到就忍不住口水直流，像是寒舍艾麗酒店將從11月中起推出法國空運來台的「蠔中勞斯萊斯」，搭配氣泡酒或香檳嘗起來更鮮；華泰大飯店推出主廚限定菜單「和牛三式」，一次可吃到3種和牛風味，挑戰味蕾的最高極致。

月份字尾有R的月份，被法國老饕視為品嘗法國生蠔的最佳季節。寒舍艾麗酒店在11月14日到12月18日間，推出期間限定的經典法蠔宴，主打從法國空運來台，被稱為「蠔中勞斯萊斯」的法國吉拉朵生蠔，單顆價值350元起、每份4顆999元起。

此外，寒舍艾麗酒店同步規畫平日晚餐、假日午晚餐時段優惠，活動期間點主菜紐西蘭羊排、爐烤美國肋眼菲力、36小時低溫烹調美國牛小排、美國特選菲力牛排、美國特選老饕牛排、炭烤海鮮盤等6款主食，每道1,980元起，再送生蠔2顆。

華泰大飯店的TK SEAFOOD & STEAK賦樂旅居一樓，即日起推出主廚限定菜單，其中，最具特色風味的就屬和牛三式，採用美國蛇河農場「金牌極黑牛」、日式A5 Pete Cabassi紐約客牛排及澳式M9+ Blackmore肋眼牛排等3款不同類型和牛，口感不盡相同，可一次品嘗，每份皆是8盎司，售價4,200元起，讓饕客不僅能比較出不同和牛的口感、香氣，從中了解自己偏好的口味，挑戰味蕾的最高極致。