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錯誤呼吸影響健康?日本NHK公信力身體大全教你正確「呼吸」

2021-09-12 19:30聯合新聞網 udn讀書吧

「晨型人」或「夜貓子」由基因決定?「高濃度氧氣」無法消除疲勞?什麼是「幽靈血管」?大腦裡藏著麻醉劑?唾液能夠治療蛀牙?

沒看過這本書,別說你了解自己的身體 !《來自日本NHK從日常飲食調理體質的身體大全》全彩圖解,日本最具公信力的NHK精心策畫!召集日本知名 醫學博士、藥學博士、營養師聯手編纂,以「營養醫學」為根基,結合全方位的「居家護理自療法」,精準對策易懂易學,適合各種體質,忙人懶人都能輕鬆上手。疾病複雜加乘﹅病毒不斷變種,人體自癒力更要不斷升級。(編按)

文/池上文雄、加藤光敏、河野博、三浦理代、山本謙治

呼吸

我們習以為常的吸氣、吐氣稱為呼吸,呼吸就是一吸氣、一吐氣,這種充滿節奏感的狀態。人要透過呼吸,才能獲得活絡細胞維持生命活動所需的氧氣。而在吸入氧氣的同時,也能將養分轉成熱量所製造的二氧化碳排出體外。成人在安靜的狀態下,一分鐘的呼吸頻率約十五~二十次,一次吸入的空氣量約四百~五百毫升,大概是二個杯子的分量。空氣從鼻子進入後,經鼻腔、咽頭和喉頭進入氣管,再經支氣管進入肺部深處。支氣管的前端布滿狀如葡萄的肺泡,據說成人肺泡可達三億~六億個。這些肺泡布滿了微血管,氧氣和二氧化碳可在此交換。鼻腔、氣管或支氣管等空氣的通道,都有防堵髒空氣進入肺部的機制。氣管或支氣管的管壁會分泌黏液,吸附髒東西,再由支氣管表面的纖毛排出;鼻子則是靠鼻毛和鼻黏膜防堵異物入侵鼻腔。

用鼻子或嘴巴呼吸

鼻子內部宛如空氣清淨機,也像個除濕機。正常呼吸時用「鼻子呼吸」,由鼻毛、黏液或纖毛清除多數異物,提供適當的溼度,維持接近體溫的溫度,把空氣送到喉嚨或肺部。肺部或喉嚨須維持正常的溫度,才能發揮免疫功能,另外,鼻子的深處靠近腦底,也能像個冷卻器避免腦部過熱。

而「用嘴巴呼吸」,就是喘不過氣時,可輕鬆將氧氣送到肺裡的呼吸方式,但參雜了異物的冷空氣也會直接進入喉嚨或肺部,這時感染細菌或病毒的風險增加,免疫功能比較難運作;再者因嘴巴偏乾,容易造成牙齦炎或蛀牙。若從孩提時代就習慣用嘴巴呼吸,下顎的發育會變差,連同牙齒都會受到影響。

呼氣與吸氣的成分不同

靜狀態下每次呼吸所吸入的空氣約有五百毫升,其成分大致跟大氣相同,氮約有七八%、氧約有二一%、二氧化碳約有○•○三~○•○四%。而吐出來的氣裡,氧氣占了一六%,二氧化碳占了四%。這些數據意味著:吸入的氧氣裡有五%會被用掉,而體內排出的二氧化碳可達吸氣時的一百倍!

(圖/Unsplash)

(圖/Unsplash)

呼吸要靠肋間肌或橫膈膜

肺本身不是肌肉,無法自行伸縮,要靠周圍的骨骼肌或橫膈膜等伸縮,才能伸縮胸廓,沿著胸廓活動肺部來輸送空氣。呼吸可分為「胸式呼吸」與「腹式呼吸」兩種,活動的肌肉不同,但人類的呼吸可結合這兩種方式。胸式呼吸,顧名思義即在胸廓周圍進行的呼吸。利用肋骨與肋骨之間的肋間肌,將肋骨往身體上方移動,以擴張胸腔,方便吸入空氣。而腹式呼吸則利用橫膈膜,吸氣時橫膈膜下降以擴張胸廓,吐氣時橫膈膜上升,胸廓變窄。但隨著年齡增長、肌力下降,肋間肌或橫膈膜的功能跟著變差,呼吸就會比較不順暢。

何謂內呼吸?

據說人體擁有三十七兆個細胞。透過這三十七兆個細胞二十四小時不眠不休地運作,才能維持身體的健康。而要活動這三十七兆個細胞所需的熱量,跟氧氣關係密切。這些細胞擁有很多俗稱「粒線體」的熱量工廠,可在此分解燃燒葡萄糖,製造熱量。而分解過程需要氧氣,所以我們呼吸也是為了把氧氣這種燃料送到粒線體。而在製造熱量的過程會形成二氧化碳和水,水可以直接給細胞利用,二氧化碳就當作不要的殘渣排出體外。像這樣細胞從血液裡獲得氧氣燃燒葡萄糖,再把二氧化碳排到血液裡的過程,就稱為「內呼吸」(組織呼吸)

肺部

肺是掌控呼吸的器官,一天可送進一萬公升的空氣。肺部由脊椎、肋骨和胸骨包覆位在橫膈膜上方,左右各一。右肺由上肺葉、中肺葉和下肺葉三部分組成,左肺只有上肺葉和下肺葉。左肺因靠近心臟的關係,比右肺小一些。肺部的首要任務就是交換氧氣與二氧化碳,即透過氣管吸取空氣後,把氧氣送到來自心臟的血液裡,再換成二氧化碳,排出體外。靠著支氣管末端的肺泡,持續進行交換氧氣與二氧化碳。而負責交換氧氣和二氧化碳、輸送血液的好幫手,就是紅血球裡俗稱「血色素」的蛋白質。血色素具有結合與釋出氧氣和二氧化碳的特質,因此能負責交換氧氣和二氧化碳。有趣的是,血色素裡的血紅素這種鐵,跟氧結合變成紅色,跟二氧化碳結合變成紫色,所以動脈才會呈現紅色,靜脈則是看起來有點暗紅。氧氣和二氧化碳會在肺泡裡交換。被送進肺泡的氧氣,進入肺泡壁裡的微血管,由紅血球吸收。而含紅血球的血液透過心臟送到全身的細胞,將氧氣換成二氧化碳,從肺泡釋出二氧化碳,再由口鼻吐出。

(圖/Unsplash)

(圖/Unsplash)

改善喘不過氣或過度換氣過度等呼吸器官問題

激烈運動或上下坡道、樓梯讓人喘不過氣來等,都是跟呼吸有關的問題,其他像心悸、眩暈、身體發抖,或嚴重時的「過度換氣症候群」等,也是這方面的問題。引發這些問題的主要因素,除了呼吸器官以外,還有循環器官的疾病或過度緊張、壓力等心理問題等,不管哪種問題都應該盡早就診。過度換氣症候群因大量吐氣,血液裡的二氧化痰排除過多,導致正常時呈弱鹼性的血液偏鹼性,出現「鹼中毒」的現象。這時要慢慢冷靜反覆呼吸,症狀就能逐漸改善。以前這類患者都會拿著紙袋對準呼吸,但有可能吸入過多的二氧化碳,所以現在比較不建議這樣做。萬一睡覺時喘不過氣,可起身坐著讓橫膈膜往下降,進行腹式呼吸。接下來嘴巴鬆開,慢慢呼吸,較容易吸取新鮮的空氣。

高濃度氧氣無法消除疲

在很流行的「氧氣膠囊」,號稱在高壓的空間裡吸取高濃度氧氣,可達到消除疲勞或抗老的效果。事實上,並無科學實證高濃度氧氣可以消除疲勞。日常生活裡的疲勞跟血中氧氣濃度幾乎無關,若過度提升血中氧氣濃度,會增加「活性氧」,反而多了疾病或老化的風險。針對一氧化碳中毒或腦梗塞等問題,雖然「高壓氧氣療法」具有療效,但對健康的人幾乎沒有益處。

風邪究竟是什麼樣的疾病?

我們平日最常見的「疾病」之一應該是「風邪」。嚴格說起來,風邪不是病,而是集結發燒、打噴嚏、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽等症狀的名稱,也可稱為「感冒」。風邪主要是病毒所引起。市售的感冒藥都會添加少許解熱、抗發炎、止咳、化痰、抗組織胺等成分,以達到改善鼻炎、發燒或喉嚨痛等多數症狀的效果。抗生素無法對付病毒,且病毒種類繁多,其中流感病毒會引發流感,這跟引發一般感冒的病毒不同,治療流感,通常會使用克流感或瑞樂沙等抗流感藥物。

書名:《來自日本NHK從日常飲食調理體質的身體大全》
作者:池上文雄、 加藤光...

書名:《來自日本NHK從日常飲食調理體質的身體大全》
作者:池上文雄、 加藤光敏、河野 博、三浦理代、 山本謙治
出版社:方舟文化
出版時間:2020年4月1日

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【本文摘自讀書共和國/方舟文化出版《來自日本NHK打造健康身體的食材大全》,由讀書吧電子書提供。未經授權,請勿轉載】

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