對於亞洲人來說，喝冰水是不利於身體機能的一件事情。但總在出國旅行時，即便是冬天，餐桌上幾乎都給一杯冰開水，譬如日本。多喝熱水是大家從小到大時常聽到的一句話，尤其是女性，對於在經期、懷孕、哺乳期間，都會特別注意到這點。
過去長輩給的觀念，要常喝熱水才能養胃，而喝冰水則會傷胃氣，讓我們無論什麼季節，想要來杯冰飲時，都會天人交戰。但許多外國人長年喝冰開水，為何身體看起來依然健康？喝熱開水真的養胃又養生嗎？喝冰開水真的傷身嗎？
家庭科醫生王明書表示，過去年代的傳染疾病較多，水源的乾淨及衛生習慣，也漸漸的改變了生活。西方國家後來改善了這個問題，飲用水的標準嚴格，從自家水龍頭流出的水就可以直接喝。所以即使是冰的，也是安全衛生的，對健康並不會造成什麼影響。然而說到為何外國人喝冰水也不會生病，這跟外國人的飲食結構習慣有關，比如說外國人經常在飲食中，就有奶酪、牛油等食物，相對熱量比較大，這也跟習慣喝冰水有關。
一、飲用冰水真的傷身體嗎？
醫生提醒，其實許多人認同喝冰水會傷身體這說法，但每個人的體質不同，對胃的傷害有多麼大，自身也不得而知。雖然一杯冰水喝進去後，經過身體器官到胃裡已經沒那麼冰了，況且身體也有調節機制，不會因此就出現很大的變化。
一般情況下，直接說冰水會傷胃，似乎有點過於誇張。只是對於身體健康本身就出狀況的人來說，就好比胃疾病的人來說，喝冰水容易引起不適感。
二、經常喝熱水真的養生嗎？
正確的飲用下，對人來說確實有利於養生。比如說，早晨起來喝一杯溫開水，可以緩解口渴外，還能加快新陳代謝，對於排便不順暢的人而言，在早上一杯溫開水這個時機點，有助於改善排便問題。
不過，喝熱水也是有講究的，以下幾個細節提醒大家，喝錯不但不養生，還反而傷身。
1.不宜喝太燙的水
有人覺得，喝熱水就應該喝又熱又燙的才有暖身、暖胃效果。但若每天喝超過65度的水，久而久之，對於身體內部黏膜過度刺激。即使你已經覺得不燙，但黏膜可能在無形中承受著這樣壓力。
2.過熱的水不利用藥
有許多慢性病的人都需要長期服藥，不少人用會熱水還吃藥。但建議大家用溫水即可，如果總是用高於60度以上的水，可能會使藥的性質產生變化。
為什麼亞洲人經常喝熱水，但還是胃病纏身？其實跟喝過熱的水也有相對的關係；除此之外，許多人有胃的疾病，其實不都喝燙水，而是跟以下幾點原因有關：
1.情緒
胃癌的發病率最高的地方就在亞洲，其主要原因除了在飲食上面，亞洲人的烹煮方式有關，味道也會較為多油多鈉。其實飲食也不是主要因素，其主要原因在於，身處於亞洲的環境習慣，生活中的緊張、焦慮、易怒、悲觀、失望感等，都會間接影響到腸胃。就好比有些人一緊張就會開始拉肚子、肚子翻攪的疼痛。在這也要提醒腸胃不好的大家，長年養胃但不見胃病好，要考慮調整自己的情緒跟心態。
2.不重視出現胃病的徵兆、忌諱就醫
很多人出現胃脹氣、胃痛，卻都覺得應該是自己吃了什麼、或是做了什麼，就沒有正視這些腸胃發出來的警訊，對於胃痛也是應付了事，隨便吃顆胃藥、止痛藥就了事，拖久了反而加重疾病的嚴重程度。
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