吃早餐會胖嗎？營養師爆「早餐瘦身5大迷思」，控制體重進食時間是關鍵

2020-12-12 11:00 Bella 儂儂

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減肥減肥，這個想法成天掛在嘴邊，想要認真執行真的好難！關於瘦身的迷思總有成千上萬種，不過最吸引吃貨儂編目光的，就是＂早餐真的是必須嗎？吃與不吃和發胖有關？＂營養師破解早餐瘦身五大迷思，原來這些年你都吃錯了！

吃早餐會發胖？

每個人都有一套不同的瘦身攻略，不過總有一部分的人會好奇＂少吃，甚至不吃早餐到底會不會瘦呢？＂事實上，若你是習慣吃美式、港式早餐的人，減少吃高熱量早餐，確實能在短期間達到瘦身的效果，但，長期下來，不吃早餐不僅會讓早晨的精神狀況不佳、血糖不穩，更會變相讓下幾餐的食量更大，進而攝取更多熱量！建議想要減肥還是要三餐穩定、均衡，單單少吃早餐是不會瘦的！

吃多少算剛剛好？

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既然不能不吃早餐，那麼少吃一點會不會更好呢？營養師表示，答案正好相反！就像一句俗話說的＂早餐要吃得像皇帝＂，在早餐攝取適量的澱粉、碳水化合物，不僅能延長飽足感，還能讓精神更集中！甚至早餐吃得健康、大碗滿足，也能抑制一整天的口腹之慾！在挑選上，例如：營養三明治、燕麥粥、日式飯糰配低脂咖啡等都是很好的選擇喔！

早餐這時間吃最瘦！

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不光是份量、食物選擇上要注意，營養師也提到，吃早餐的時間點也會影響發胖！國外曾有一項研究顯示，吃早餐有助保持新陳代謝，因此建議在醒來30-60分鐘內進食，才能充分利用所吃能量來燃燒濕防！相對的，早餐越晚吃身體的代謝運轉機能下降，吃得再少也瘦不下來！

這樣吃瘦更快！

圖／儂儂提供 l.facebook.com、uitpaulineskeuken.nl

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另外，前面雖然說到早餐要吃滿足且豐富，但食材的選擇上還是得注意！與其吃油煎蘿蔔糕、蛋餅，不如多吃一點具有飽足感的堅果燕麥粥、香蕉等澱粉，同時避免過鹹、過甜的品項，除了能讓你具有飽足感，三餐間不亂吃，還能有效控制熱量與體重～

早晚分量和你想的不一樣

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除了在早餐必須吃得健康大份且滿足，早晚的食量配比上也有小訣竅！很多人以為，由於晚上的身體活動較少，所以晚餐就得少吃或不吃，但營養師就提醒，其實在睡眠期間，身體器官的運作也需要能量，所以晚餐絕對不能不吃！建議在晚餐可以攝取適量的澱粉質、蛋白質和菜，比例大約是早餐的一半或是三分之一。吃得有技巧會比不吃，瘦得更有效率呢！

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