手工布朗尼蛋糕幸福滋味的開始

2012-12-22 00:00 Wow! La Vie

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吃甜點真的就只是在吃嗎？我喜歡慢慢享受這整個過程與氛圍，讓自己用短短時間跌入蜜糖滋味裡的幸福，才是我甘冒熱量風險於不顧的最大誘因…

友人知道我嗜吃甜食，體貼的遠從台中帶來說是她最近的新歡Oh! Sweet，是一個主打手工布朗尼及美式餅乾的新品牌，創辦的是兩個成長背景相同的女孩，她們對甜點有著共同的堅持與信念，烘焙的靈感大多來自感情與生活體悟，僅採用73%高純度比利時黑巧克力，是認為只有只有苦甜巧克力才最耐人口味~ 香檳紫的禮盒包裝，繫上紫色緞帶讓人印象深刻且喜歡，打開禮盒WOW~ 我最愛的Brownie!!

還記得Sex and the City裡的Samantha Jones嗎，若是大家有印象的話就知道，她最愛的甜點就非Brownie莫屬了，純粹的甜，高濃度的巧克力厚實口感，想接受那誘惑又帶著些許罪惡感的感覺，我想就是布朗尼蛋糕迷人的地方，想想看那熱熱的一大塊巧克力布朗尼蛋糕，上面放上一球香草冰淇淋再灑滿新鮮水果，頂端點綴一顆鮮紅櫻桃，冰淇淋順著蛋糕慢慢融化流下........ 熱量罪惡感拋腦後!!就大大方方的把它吃下去吧~~btw，去不了紐約，吃塊布朗尼假裝自己身在紐約也很浪漫。

這是Oh! Sweet的起士蛋糕苦甜巧克力布朗尼，妳別以為這黃黑配不對勁，但他其實美妙得很！將香濃不膩的起士蛋糕，覆蓋於充滿濃濃可可香的巧克力布朗尼上，一口咬下，從發酵乳酪進入73% 高純度巧克力的微苦世界，恩~甜味適中，苦甜不膩，我很喜歡~
另一盒是核桃海鹽苦甜巧克力布朗尼，將滿滿核桃遍佈巧克力布朗尼，為微苦柔軟的布朗尼增添香脆口感，在頂端有著細緻海鹽，淡淡海鹽味滲入表層多層次感受，haha你說這味蕾怎能不享受~~

我覺得Oh! Sweet的布朗尼就像是未上妝的美女，沒有過多裝飾，講究著天然的原味與質感，可是在這質樸外表之下，卻有著細節的品質堅持，就像依據不同類型食材，嚴格保持在不同溫溫與溼度的控制，讓每一個甜點都能有最佳賞味。

身為甜點迷的最大幸福，就是站在透明的玻璃櫥窗前，看看今天又是哪一款甜點勾引了我的視線與味蕾，吃巧克力會讓人有溫暖的感覺，有滿足感，或許下一次，妳也該嚐嚐Oh! Sweet的布朗尼與手工餅乾，這小小的味覺冒險，也許會帶妳前往未曾到達的美味經驗。