台北信義區酒吧「The 2 Point」開幕！以調酒、美食、展覽串連城市日常

調酒裡喝得到披薩味？想試試以日常切片轉譯而成的雞尾酒 風味，感受熟悉元素再詮釋的平衡驚喜口感。全新開幕、鄰近捷運六張犁站的「The 2 Point」酒吧 ，由 AN 小安（陳昱安）創辦，擅長運用在地元素與當代技術呈現風味的他，這回以「2」作為空間分野，結合「敘事」作為酒單設計核心，巧妙演繹兩種節奏的並存；同時店內亦結合主題展覽 《生活》所帶來的視覺饗宴，讓人在品飲調酒的同時，也能重新感受時間流動下，質樸而美好的生活。

基隆路走跳串連中！夜間部酒精小隊新據點

在台北，酒精小隊需要聚落，最好步行可以抵達，基隆路從清酒吧NIHONSHU Sake Space、葡萄酒人必訪的A Glass or Two，一路來到位在嘉興街的The 2 Point；在這裡，喝酒既可體驗低酒感輕鬆愉快，也能在味蕾中找到層次變化的樂趣。對於AN 小安（陳昱安）來說，無論上海抑或台北，他始終以風味創造微醺的想像可能。最早從2013年在台北展開個人調酒生涯，到2018年赴上海闖蕩，他曾入圍華東區前十位，並多次入選上海前十位調酒師，並於2020年在上海創立以音樂為概念重構經典調酒的「12-Bar Blues」。而今年4月底，返台後的他也宣告The 2 Point正式開幕。

走入其中，店內空間佈局以川字呈現，展現出秩序感極強的當代美學， 視覺上以溫暖木質長桌與粗獷牆面塗料形成對比，織構出冷暖交匯的感官體驗。同時也透過對稱的燈帶與空間軸線，搭配上克制且溫柔的色彩，呈現出一種沉靜、私密、不張揚的城市庇護所氛圍。主要設計概念圍繞著「2」前行，以中央為界，場域被劃分兩種不同坐感， 既有高桌、DJ 台，也提供低桌與舒適座位，其中吧檯長桌則邀請大E人在此停留、交換視線並展開對話，一同感受食物與酒精的美好。

酒單設計以三種狀態拆解生活

當前台灣調酒市場像是光譜的兩端，一端強調技術與風味深度，另一端則傾向輕鬆快速、低酒精且價格親民的消費模式；而 The 2 Point的存在則是希望滿足兩種不同族群的需求，小安分享到，店內既維持清晰的調酒風格與品質，同時在價格設定上也盡量降低門檻，比如單杯約350元、瓶裝雞尾酒約1400元，整體價格相對親民，能讓客人在沒有壓力的狀態下享受調酒文化。

此次酒單設計上，團隊以「生活」為核心出發。首季主題圍繞日常場景，將酒單拆分為「感情」、「工作」與「休閒」三大面向，想像客人在體驗酒單時，也能藉此走進不同的生活片段，成為每段情境中的主角。風味設定亦緊扣主題比如「感情」就會從餐桌與食物出發；而「工作」則延伸至咖啡、提神飲品等元素；至於「休閒」則帶入糖果、甜點等較輕鬆趣味的風味，同時每杯調酒也會著重餐酒搭配下的平衡感。

▍亮點酒款：Denim Art 2｜ 蘭姆酒 / 雪莉酒 / 荖葉 / 紅豆 / 綜合香料

此杯以本次展覽中「丹寧」裡根植於藍領階級文化的車輪餅為發想，以荖葉 aka 「檳榔葉」（這個不能吃喔）搭配紅豆，創造出一種甜感下的香料感。這杯是創辦人小安的最愛，但假設真的不愛紅豆建議可以直接pass。

▍亮點酒款：親愛的！我吃飽了｜ 琴酒 / 莓果 / 芹菜 / 蘋果 / 核桃優格

剛開始談戀愛時，有些人的胃好像也會一起變小，這杯以蔬菜蘋果沙拉為概念，以琴酒搭上芹菜的草感，最後綴以幾顆莓果酸
甜，再覆上一層核桃優格泡沫，酸度較高、也更為清新，搭配餐點也非常適合。

▍亮點酒款：喂！這你還要嗎？｜伏特加 / 焦化奶油 / 蘑菇 / 番茄 / 義式綜合香料

從一開始的小口試探，到現在，直接開吃。「喂！這你還要嗎？」焦化奶油的厚度、蘑菇的鹹香、番茄的微酸，再撒上義式綜合香料，這一杯不再清爽輕盈，而是帶點主食感、帶點澱粉的滿足。這杯一喝就很有Pizza味，鹹感恰到好處，美味到幾乎一口就能瞬間飲盡。

此外，如果不想選擇，也可直接點瓶裝雞尾酒，目前店內提供三款選擇，其中「愛情精神糧食
」將上述感情篇章中的兩杯酒（Honey! I’m full、Hey! You done with this?）融合為 Bottle Cocktail，並將兩款酒的風味結構以單寧、酸度與層次為軸，讓人透過瓶裝雞尾酒延伸葡萄
酒式的服務邏輯與風味層次。

不只是下酒小食！本季餐點以「韓式」主題亮相

在The 2 Point，不只餐酒相佐調性要合拍，吃飽也是一件重要的事！其中「風味拉麵」
以韓式大醬為靈魂，蔥與蒜緩緩釋放香氣，與排骨、高麗菜一同長時間熬煮成深層高湯。搭配手工生麵條，入口溫潤、層次飽滿，是一碗帶著厚度與溫度的日常慰藉。而

「濃醬黑金炸醬麵
」則是以韓式春醬在鍋中與蔥蒜一同拌炒，香氣慢慢堆疊出深色的濃郁底蘊，再加入白蘿蔔與馬鈴薯，帶出自然的甜與柔和的口感，醬香厚實卻不膩。

如果只是想來點下酒菜，「涼拌魷魚沙拉」非常涮嘴。主廚以
新鮮魷魚輕輕汆燙保留彈嫩口感，再加入自製醬料提味，讓蒜末、番茄、韓式辣醬交織酸甜微辣的滋味，並以白醋與韓式糖漿平衡層次，清爽中帶點刺激，再搭配清爽調酒，讓味蕾在鹹香與酸甜間擺盪，也讓「喝酒」延伸成一場關於風味與感受的流動過程。

酒吧裡的微型策展！展覽《生活》以丹寧、皮革、光影重構日常

首季展覽《生活》，邀請丹寧藝術家 B.S.P 與來自台北的皮鞋、眼鏡品牌 Vatic 共同參與，分別從布料、皮革與鏡片等材質出發，回應首季展覽《生活》的主題。B.S.P 以二手丹寧為媒材，透過藍染、拼布與刺子繡等工藝，將時間留下的磨損與痕跡轉化為創作語言，也讓布料本身成為一種承載記憶與層次的表現形式。
而
Vatic 從手工皮鞋出發，延伸至眼鏡與墨鏡，在皮革紋理與鏡片色澤之間，建立兼具工藝感與當代性的風格語彙，回應日常穿戴與個人風格之間的細膩關係。
透過丹寧的磨損、皮革的紋理，以及鏡片反射出的世界等，不只讓空間也能化身展覽敘事，同時也透過日常物件的轉譯，讓人重新觀看那些容易被忽略的細節。


※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

The 2 Point 

營業時間 : 週二到週日 18:00 - 02:00 （週一公休

）
地址 : 臺北市信義區嘉興街216巷5號

Instagram :@the2point_taipei