500盤2022/BTS無界塾創辦人葉丙成:發掘台灣飲食價值

實驗教育機構「BTS無界塾」創辦人、台大電機系教授葉丙成。圖/500輯攝影團隊提供

實驗教育機構「BTS無界塾」創辦人、台大電機系教授葉丙成。圖/500輯攝影團隊提供

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第一份代表台灣人 觀點的美食評鑑「500盤」,今年進入第二屆,實驗教育機構「BTS無界塾」創辦人、台大電機系教授葉丙成 表示:「透過『500盤』這個活動,我們可以發掘出屬於台灣自己的特色與飲食的價值,我覺得這是一件很有意思的事情。」

葉丙成同時期許:「『500盤』今年進入第二屆,我很期待『500盤』能夠進入第三屆、第四屆、第五屆…一年接著一年地辦下去,繼續挖掘出更多台灣很有特色的飲食與文化,讓大家能夠更有機會去發掘台灣的飲食價值,去思考『台灣的味道到底是什麼?』『到底什麼才是台灣味?』」

第二屆500盤 The 500 Dishes Award 2022
合作夥伴|台北101、中國信託銀行
指定用酒|百富單一麥芽威士忌
指定用車|Honda Taiwan
協力夥伴|將來銀行 NEXT BANK、Babu Long 巴部農天然鹼性礦泉水、丸莊醬油、永豐餘生技Green&Safe、B TERMINAL 航棧
贊助夥伴|甲桂林廣告股份有限公司、京懋建設機構、國雄建設股份有限公司、富宇建設機構、櫻花建設股份有限公司
場地協力|台北晶華酒店

第二屆【500盤】2022 特別報導


第二屆【500盤】2022:官網
第二屆【500盤】2022:完整得獎名單
第二屆【500盤】2022:11大特別獎
第二屆【500盤】2022:50個評審的美食故事

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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