提拉米蘇一直是許多甜點控的最愛,尤其配一杯咖啡或飲料,時常作為咖啡廳下午茶的主打甜點之一。這回UDN小編特地整理全台五大好評「提拉米蘇」甜點,一起來看看吧!
Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café
「Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café」是一間位在台北市長春路的精緻咖啡廳,主要各式飲品與冰甜點,每人僅需低消300元就能享受一場午茶饗宴。尤其主打「冰點罐」的甜點料理更是吸引許多網友的注意,而招牌「提拉米酥」更是必吃的口味之一,採用馬斯卡彭乳酪冰淇淋配上沁透咖啡鑽石碎冰,再加上咖啡酒浸漬的手指餅乾與微苦可可巧克酥菠蘿,在罐中一口挖著一口簡直奢侈的享受,目前每罐售價190元,其他也會搭配節日或季節推出限定口味,快買來吃吃看!此店接受線上訂位,建議即早預訂。
臉書:https://www.facebook.com/DeuxDouxCremerie/
Ratio Coffee Roasters
大片落地窗配上雪白工業風的文青建築,咖啡專賣、點心為輔的Ratio Coffee Roasters常常吸引路過消費者的目光,尤其設計戶外長椅區更增添繁忙都市中一點閒暇,不僅如此也有販售鹹食,可說是全方位面面俱到的咖啡廳。而店內販售的提拉米蘇可說是老闆娘的甜點初衷,透過不斷自製改良與研發,誕生出不死甜且咖啡香氣十足的人氣甜點,尤其採用滑順的卡彭乳酪層,增添濃郁的口感,是許多到店消費必吃的甜點之一。
臉書:https://www.facebook.com/RatioCoffeeRoasters/?ref=page_internal
Buonissimo 柏尼西蒙
南投埔里出美食。由來自義大利的Alessio Bordin與南投在地埔里人Kate因相愛而創立的提拉米蘇專賣店。有別於一般台式提拉米蘇,有著濃濃北義大利道地家鄉味的提拉米蘇,強調較濕潤的口感,且上層可可粉保證不加糖保持微苦的滋味,店家也建議「義式提拉米蘇」由上往下垂直挖取,才可以吃到多層次的風味喔。
臉書:https://www.facebook.com/BuonissimoTW
FikaFikaCafe
由曾榮獲國際北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍的台灣人陳志煌先生,創立「FikaFikaCafe」的初衷就是希望踏進店裡的每一位顧客,都能享受到北歐式視覺、嗅覺、味覺的饗宴。雖店內主打咖啡,但是特色提拉米蘇也吸引許多人的目光,捨棄傳統撒上的可可粉,改使用烘焙出可可風味的咖啡磨成粉來取代,並撒上些許焦糖咖啡碎片,增添多層次風味。目前在台北有三家門市,詳情請上臉書粉專或官網查詢。
臉書:https://www.facebook.com/FikaFikaCafe/?ref=page_internal
Solidbean Coffee 硬豆咖啡
說到台中的提拉米蘇,一定會想到「Solidbean Coffee 硬豆咖啡」,原先只主專注咖啡研發,但透過翻轉味蕾與食物創作,打造出專屬硬豆的各式特色甜點,尤其剛從冰箱端出來的絕妙口感,絕對一吃就愛上,值得一提的是,該店提拉米蘇因為酒味較濃,也被稱作為「大人的甜點」!
臉書:https://www.facebook.com/solidbean/?ref=page_internal
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