由聯合報500輯主辦的500盤，以台灣在地觀點為出發，集結企業家、演藝名人、主廚、美食家等各方名人所舉行的美食評比，由每位評審票選出10道自己一年內吃到印象最深刻的料理而選出。社會觀察家詹偉雄今晚出席晚宴，作為評審之一，他開心表示：「好玩、很有趣味，因為可以吃到別人選的餐廳，透過線上會議聽到別人味覺想像，也了解其他人看待台灣餐廳的角度，我覺得很有趣。」
他認為500盤不只是評鑑菜色美味，也是反映這時代社會總體的飲食跡象。他透露50位評審所推薦的菜色，有些人是味覺導向，有些人是在地美味，有些人則是結合他們的年少記憶，「這也告訴我們飲食這件事有多面向」，透過500盤的入選名單，他認為影響力將反映在餐廳人氣上，而他觀看入選名單，期待可以造訪位於台東長濱的Sinasera 24法式餐廳，讚賞儘管位於偏鄉，但卻吸引不少饕客千里迢迢去品嘗美味，也讓他很想朝聖。
社會觀察家詹偉雄（左）與夫人一起出席今晚的500盤晚宴。圖／500盤採訪團隊提供
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2021【500盤】特別報導
●500盤官網：50位評審、500道菜 第一份台灣人觀點的餐飲評鑑
