圖／儂儂提供 Source：Meine-Freizeit
如果你對基隆吃的印象還停留在廟口或是一些平價庶民美食的話，儂編只能說遠遠不只，關於走氣質掛的咖啡廳路線也是不在話下地選擇超〜級〜多〜甚至堪比全台密度最高。現在趁著本週末即將來到3天連假，快跟著愛吃的儂編，一同來趟倚山靠海的「7間特色咖啡廳」介紹之旅吧〜
基隆特色咖啡店推薦Top 7！
01|萬祝號
02|夏隆咖啡
03|裊翠煙咖啡館
04|安樓咖啡
05|圖們咖啡公寓
06|夏朵義式咖啡
07|曙 ‧ 初見咖啡
1. 萬祝號咖啡
地址：基隆市中正區中正路560號
一到五庸碌的工作生活，週末兩天或是遇連假就該讓自己出去放風休息。一間位在五十年以上基隆老宅的復古咖啡廳「萬祝號」，才於今年的4月開始正式營運，就已引來不少客流，有時還會座無虛席，等個半小時左右才候得到位呢。古宅的挑高天花板，搭上咖啡師兼老闆重新裝修後的金屬窗花落地窗入門處，自然光就是最好的照明，加上原本就存留的白灰色斑駁牆面、樓梯、小時阿嬤家會出現的綠色磨石子及馬賽克磚花地...不論點杯咖啡、飲品或手工甜點都夠讓你在這消磨一整個下午，二樓到頂樓，除了老闆的工作室外，刻意完整保留原屋的真實模樣，也供顧客參觀拍照，走到最頂樓陽台還能遠眺基隆港美景～趁這波連假，趕緊與親朋好友來這度過一個愜意午後吧〜
2. 夏隆咖啡
地址：基隆市信義區義六路38號
電話：02-2426-6649
去過台北太多室內裝潢很Fancy的新穎咖啡廳後，儂編不禁還是回到這類不過度、不刻意擺弄花招噱頭，僅以純粹愛咖啡及手作甜點為初衷的“樸實”好店，就像這間位在基隆義六路上的「夏隆」，從大馬路轉進巷弄間的半山腰，心裡頭馬上就有種很寧靜的感覺湧現。老闆身兼咖啡師的店主李劍明對咖啡製作相當用心，無論從咖啡豆選擇、烘豆到煮咖啡等一切過程皆為講究；更甚至，他還會主動教導客人們一套「品咖啡儀式」，藉此讓人得已真正嚐到咖啡的香、醇、味等感受〜果然啊，儂編還是比較喜歡待在像「夏隆」這種有個小庭院、花花草草的咖啡廳中，吃小點、喝杯熱咖或熱茶，愜意又放鬆。
3. 裊翠煙咖啡館
地址：基隆市仁愛區忠三路62號
電話：02-2427-8383
基隆真的開有好多特色的咖啡廳，某日吃晚餐途間，無意間經過這家感覺也是新開不久的咖啡小店，便被這扇很有日式復古感的優雅店門設計所吸引，待儂編回家一查，原來是2019年就已開業的「裊翠煙」，多麼精緻而有趣的店名啊〜裡頭販賣著各種義式口味的手沖單品、無咖啡因飲品及限量供應的甜點。後來擇日在去，推開店門，眼見所及的清水模牆壁及地板、木作吧檯區、暗色系座椅…透過昏黃燈光的點綴，簡直舒服地彷彿讓人能一秒入睡，與戶外人來人往的街道形成絕妙對比，時間頓時慢了下來，在這裡品味咖啡、度過閒暇的午後，再適合不過。
4. 安樓咖啡
地址：基隆市仁愛區仁三路11-3號
電話：02-2425-0220
某日跟朋友在廟口附近找東西吃時，匆匆經過這棟翻新過後的獨棟老宅，外觀直落落的大片窗花設計，看上去超氣派，細看門板上寫著「安樓咖啡」，回家上網一查，果然又是今年一月才開幕的咖啡、甜點及鹹食店，同時也結合藝文展覽空間，及短期駐住等多元服務經營。3樓是全白空間，但儂編尤愛2樓的用餐環境感，高挑的天花、垂吊而下的玻璃燈具、窗外的灰色老窗花、陳舊的木質櫃及皮革沙發區…如果你是老派人，那你一定會喜歡坐在這裡，點上一杯黑咖啡加奶、招牌的伯爵茶布丁，沉浸在如此寧靜的懷舊時光中。只能說...基隆真是特色咖啡廳不斷，有山、有水、有美食、歷史底蘊又足夠，身為基隆人的儂編備感驕傲啊〜
5. 圖們咖啡公寓
地址：基隆市中正區信四路27號
電話：02-2425-0133
圖／儂儂提供 Source：圖們咖啡公寓 @IG、私人提供
圖們咖啡一店開在觀光客集聚的正濱漁港旁；但最近新開的二店「圖們咖啡公寓」反離基隆市區更近些（基隆人都習慣將夜市、廟口範圍統稱為市區），店內空間雖不如一店來得大，卻也別有另番風格呈現，有著些微的日室極簡，而用心規劃的老闆，也會善加運用一些小小裝潢物件來豐富整體的用餐環境，同樣透過老宅改造新生，為暫時駐足於此的客人們，傳遞一杯熱咖啡的溫暖。
6. 夏朵義式咖啡
地址：基隆市仁愛區愛一路56號
電話：02-2428-3877
這間「夏朵」，可說是儂編打從學生時代就有印象存在的基隆老字號咖啡廳，也可說是在地人的好去處。古典的拱形廊道結構、雕刻的挑高天花板、一整片的長形鏡面、已不復常見的黑膠唱片機裝飾，以及在充滿石子紋理感的牆壁上面掛著仿古油畫…「夏朵」販售的咖啡飲品，也許不如現在處處講究產地、風味的精品咖啡，但當你一入店內，彷彿頓時會有種置身在充滿百年風華的老式歐洲咖啡館情境一般，不自覺地浪漫起來了呢〜
7. 曙 ‧ 初見咖啡
地址：基隆市仁愛區愛一路103-1號2樓
電話：02-2427-1882
如果說「夏朵」讓你像在歐洲咖啡館，那麼隱身在崁仔頂漁市旁、明德大樓2F的「曙 ‧ 初見」則是讓你一秒踏入香港老風華的懷舊咖啡廳！四週的印花壁紙，被店內懸於牆壁的「願愛只如…」碩大霓虹燈字樣染上一片紅紫色，映射出宛如《花樣年華》裡頭會出現的暗鬱氛圍，店內除了有備受好評的港式甜鹹點、飲品之餘，單品及特調咖啡的口味層次感也是為人所津津樂道，非常值得推薦給尚未來過的儂粉們，只不過啊〜這間也算是基隆相當熱門的咖啡廳，且店內座位也不多，建議還是可以早點來卡位，以防萬一！
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