每當到了新竹總是不知道要吃什麼嗎？有許多人都戲稱新竹是「美食沙漠」，但其實在你不注意的時候，新竹已經有了許多質感咖啡店悄悄開幕，近期夯爆IG的一家韓系咖啡廳「三島sum:dao」你絕對不能不知道！
店家位於竹北，招牌並不顯眼的隱身在街道中，附近的巷弄非常的安靜，在這裡喝咖啡真的宛如置身島中，相當寧靜、舒適。
圖／筆者拍攝
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他們的裝潢簡約，以白色搭配木質調組合而成，給人一種放鬆又溫暖的氛圍。不過店內座位不多，假日通常是要候位的，如果有興趣的朋友們可要提早來排隊囉！
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而三島家的招牌應該就屬於「重乳酪蛋糕」莫屬啦！扎實並濃郁的口感搭配上芋泥調和，簡直是芋泥愛好者必點！芋泥在蛋糕中扮演著畫龍點睛的一部分，不會過於搶戲但是替整體加了不少分，如果吃膩了一般的重乳酪蛋糕，那你絕對要來這裡試試看。
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鹹食的部分主打法國吐司，有酪梨蛋沙拉、芝麻葉帕瑪森野菇等，用料超豐盛（是會邊吃邊掉的那種），日式明太子雖然是只有抹醬，但是口味很好，讓人一口接一口的將它吃完。
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另外最近生吐司正夯，他們的奶油厚片生吐司也是十分好吃，整片均勻的塗上奶油每一口都吃得到奶油＋吐司的味道與香氣，而且非常適合拿來拍照，裝飾用的奶油塊有夠可愛。
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咖啡廳當然咖啡是主體，這裡的咖啡喝起來相當順口，美式不會過酸也沒有過苦。不喜歡喝黑咖啡的人，我推薦可以點「鮮奶油濃美式」或是「西西里」，尤其是鮮奶油濃美式，不僅美而且奶油加上美式的完美融合，一點都不甜膩，喝起來不會像是拿鐵一樣，而且還有黑糖香氣，是個很有層次的咖啡。而西西里相當適合夏天時點，清爽的口感酸酸的味道，明年夏天時真的要來狂喝一波。
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三島是間會讓人感到舒服的咖啡廳，才開幕不久就夯爆IG，成為了近期竹北最火熱的咖啡廳，假日時還有許多人開門前就來排隊，未來他們說不定還會開賣印度香料咖哩，讓人非常期待！
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三島sum:dao
地址：新竹縣竹北市科大一路185號
營業時間：08:30-18:00 （週二公休）
*無訂位服務
