由「500輯」主辦的「500趴」，邀請到國際名廚江振誠帶領的RAW，開業6年以來首次出攤市集，針對「500趴」主題「世代混搭、質感重擊」，以5種世代混搭單品，呈現為「500趴」特製的限定套餐，限量500套，每套500元，每人限購一份。
套餐內容包括「松露肉鬆包」、「小米甜甜圈」、「三杯炸牛筋」、「太妃紅龜粿」，以及江振誠與台灣手搖飲品牌「好喜堂HUNNY TEA」跨界合作的「台芭線」。
江振誠表示：「針對這次的500趴、500份，我希望用不同的元素來組合。這套特製的限定套餐，裡面包括了所有從RAW從今年1月份到現在，菜單上的人氣小吃。我希望讓還沒有來過RAW的、或是已經來過RAW的朋友，可以有一次嚐鮮的機會。」他說：「這些有關台灣的元素，跟『500趴』的主題，是非常契合的。」
比方說「太妃紅龜粿」，就是RAW今年的甜點裡面，人氣最高、最紅的。江振誠說：「所以我一定要把我們的『太妃紅龜粿』，帶到『500趴』來。它的製程非常、非常複雜，要用特殊的模具去製作。讓大家能夠在『500趴』品嘗到這道甜點，是我個人的小小心意。」
在「500趴」現場的RAW攤位，才十點多就出現排隊人潮。搶得頭香排序位置的黃先生，來自新北市新莊，是江振誠的粉絲，非常期待能夠吃到江振誠的菜色。另外一位來自台北市的童小姐，也是十點剛過不久，就來到現場。她說：「我非常欣賞江主廚堅持使用台灣食材的精神，今天很高興有機會用不同的形式，吃到他的料理。」
RAW於「500趴」的出餐時間，分別是上午11點半（限量150份）、下午1點半（限量100份）、下午4點（限量100份），以及晚上6點（限量150份）。
延伸閱讀
-
真的要唱大巨蛋！蔡依林新巡演來了 訂明年這時候登場
2024-12-14 12:23
-
金秀賢驚爆人設崩塌！渣男行徑曝：帶女友還搭訕網紅
2024-12-12 06:59
-
整顆「8吋提拉米蘇」只要230元！高CP值「提拉米蘇」名店年末大放送 一路優惠到元旦
2024-12-16 13:00
-
台灣隊長陳傑憲夫妻檔「老錢風」上身大曬GUCCI貴族氣
2024-12-13 17:45
-
「全台最美眷村」免門票到明年6月！全園區、4大展館任你逛 集結「國寶級手繪電影看板、藝術家療癒作品」文青必衝
2024-12-16 12:00
-
日超商「Lawson」在台申請商標！網樂：炸雞君要來了嗎？
2024-12-11 00:37
FB留言