「珍珠奶茶」一直以來都是台灣人或是外國遊客來台灣必吃的招牌美食,除了不斷推陳出新的手搖飲外,其實從北到南都有不少店家自行研發出珍奶口味的甜點,不論是大家熟悉的美好年代「珍奶鬆餅」,還是泰國來台的奇維奇娃「泰奶珍珠雪花冰」,都讓人看了垂涎三尺,以下嚴選台北、台中、台南、高雄共7間甜點店的招牌珍奶甜點,絕對要收進踩點清單。
台北-Ctrl \+ F Brunch&Cafe
如此特別的名字,靈感來自於鍵盤上的搜尋快捷鍵,5個字母也代表著餐廳的Cook、Travel、Read、Life、Friend 5大元素,秉持著給都市人一個小而巧的充電空間,歡迎前來的客人都能與店員分享生活趣事,或是帶一本想分享的書來交換。
當然,Ctrl + F招牌的珍珠奶茶布蕾絕對是必點,用玻璃杯盛裝,Q彈的濃郁布蕾淋上一顆顆誘人的珍珠,讓人看了食指大動,建議可以先吃原味的焦糖布蕾,再淋上奶茶,一次吃到兩種風味。
地址:台北市中山區雙城街54號
電話:02-2598-8521
時間:平日 10:30–18:00;假日 10:30–20:00
價格:NT$110
台北-奇維奇娃
來自泰國清邁的創意冰店首次來台展店,這款「泰式皇家紅茶冰酥」100%牛奶製成的冰外型圓滑飽滿,裡面包裹著仙草凍,上層還用鮮奶油與黑豆點綴,一旁附上香烤杏仁片與珍珠,是一款另外珍奶甜點,一口吃下可以一次感受各種層次口感,非常豐富。
地址:台北市大安區光復南路240巷23號
時間:12:00–22:00
電話:02-2776-9055
價格:獨享版 NT$230、分享版 NT$290
台北-美好年代
說到珍珠甜點,這間的「珍珠奶茶鬆餅塔」絕對是許多人腦海中的首選,用最簡單的鬆餅堆疊,外面淋上綿密的鮮奶油與珍珠點綴,非常精緻。
現在美好年代也新增推出「烤布蕾波波舒芙蕾」,在奶茶口味的舒芙蕾林上海嚴啟司奶蓋醬、黑糖珍珠與焦糖後炙燒而成,若是想一嘗浮誇系珍奶甜點的人不妨試試。
地址:台北市大安區大安路一段52巷23號
時間:11:00–22:00
電話:02-2775-3393
價格:鬆餅塔 NT$230;舒芙蕾 NT$220
台中-LuLu食尚早午餐
一間非常熱情活力的早午餐店,繽紛飽和的店裝讓人一進去就先有充電的感覺。提供的餐點卻非常豐富,不僅有鹹食,還有最受客人推崇的「伯爵夫人瀑布蛋糕」,在戚風蛋糕上用塑膠膜圍住滿滿珍珠,當塑膠模抽掉,珍珠緩緩流下形成視覺感超強烈的瀑布,吃起來也有濃濃的伯爵茶風味,成為餐廳的人氣甜點。
地址:台中市北屯區文心路四段938號
電話:04-2233-0202
時間:平日 10:00–14:30、17:30–20:30;假日 10:00–20:30
價格:NT$199
台中-樂丘廚房
台中的排隊舒芙蕾名店,從簡單的攤位、餐車到現有的餐廳,最經典的就是這款「珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅」,在蓬鬆的舒芙蕾淋上濃郁奶茶與誘人的Q彈珍珠,視覺非常迷人,吃起來也很療癒,更獲得2019年台中珍奶節最想再吃珍奶料理殊榮。
地址:台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄13號
電話:04-2652-8300
時間:11:00–21:00
價格:NT$180
台南-肥貓咖啡
超可愛的店名,當然就是店中有店貓鎮店阿!位在台南地標之一神農街內,舒適宜人的空間,給人一種溫暖自在的感受。這款每日限量的「珍奶伯爵戚風蛋糕」,光用聞的就感受到淡淡伯爵茶香,入口時還會帶點茶葉碎末,綿密的戚風蛋糕淋上北海道十勝鮮奶油,最上層淋上一顆顆Q彈黑糖珍珠,絕對是甜點控最愛。店家也貼心提供外帶點心盒盛裝,不論內用、外帶都方便。
地址:台南市中西區神農街135號
電話:06-220-5688
時間:13:30–18:30
價格:NT$100
高雄-樹sugoeat
取自日文「すごい」的發音,意思為很厲害,將店面設計成森林主題,搭配療癒的插畫與大樹造型攤販車,讓人有種清新可愛的感受。這裡賣的都是各種現烤出爐的泡芙,最經典也是打卡聖品的莫過於這款「珍珠泡芙」,在酥脆的泡芙內灌入濃郁的奶茶卡士達,並鋪上滿滿珍珠點綴,不僅是少見的珍奶甜點創意,也是春夏時節外出的散步甜食推薦。
地址:高雄市鹽埕區七賢二路455-1號
電話: 07-531-1786
時間:14:00–19:00;週一公休
價格:NT$40
※WENDY CHEN
(完整文章請看VOGUE.com)
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