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七夕情人節必備華麗大餐!台北7大高檔牛排館全攻略

2019-07-30 16:22聯合報 記者魏妤庭╱即時報導

七夕情人節即將到來,台北有多家高檔牛排館,像是教父牛排或是茹絲葵、莫爾頓、史密斯華倫斯基(Smith & Wollensky)等,可提供消費者選擇,不如準備好牛排大餐,部分餐廳還有高樓景觀可欣賞夜景或台北盆地美景,品嘗大餐同時,一同度過浪漫時光,博另一半歡心。

1.教父牛排

連續2年以牛排館入選《台北米其林指南》的教父牛排,以鑄鐵鍋擺盤,提供多種不同部位牛排,像是美國頂級老饕牛排、肋眼、菲力、紐約客等,另有市面上少見的澳洲牛10+純種和牛紐約客,提供饕客選擇。不喜歡牛排的消費者,也可以選擇香烤豬排、澳洲羔羊排、美國龍蝦、每日鮮魚等。

地址:台北市中山區樂群三路58號

電話:(02)8501-1838

2.Smith & Wollensky

海膽菲力是台灣獨創的菜肴,也只有在台灣限定才吃得到。記者陳立凱/攝影

海膽菲力是台灣獨創的菜肴,也只有在台灣限定才吃得到。記者陳立凱/攝影

今年初來台展店,落腳在信義區微風南山的47樓Smith & Wollensky,開幕就掀起轟動,不僅是股神巴菲特每年舉辦慈善午餐的指定牛排餐廳,也是電影《穿著Prada的惡魔》中老闆米蘭達最愛的牛排館。Smith & Wollensky提供6種乾式熟成、9種濕式熟成牛排,還有多種特殊口味為台灣限定,餐廳未設定低銷且未強迫收取1成服務費。

地址:台北市松智路17號47樓(微風南山47樓)

服務專線:02-23455647

3.MUCHOYAKI

MUCHOYAKI推出日本國產紐約客牛排60盎司。記者陳立凱/攝影

MUCHOYAKI推出日本國產紐約客牛排60盎司。記者陳立凱/攝影

MUCHOYAKI是教父牛排旗下餐廳,與教父牛排風格不同的是,將歐洲分享概念、板前料理等特色融入牛排館中,並首創牛排三段乾式熟成三部曲,也就是在店內設置熟成室,從7到10天到20到28天的熟成度皆有,讓客人可以依照自己喜歡的口感,選擇不同熟度。

地址:新光三越 台北信義新天地A9 (台北市信義區松壽路9號6樓)

訂位電話:(02)2729 0538

4.TC牛排館

TC推出老饕雙重奏雙人份套餐,一次可以吃到2種不同國家牛排。記者陳立凱/攝影

TC推出老饕雙重奏雙人份套餐,一次可以吃到2種不同國家牛排。記者陳立凱/攝影

TC牛排館是鄧有癸開設的第6間高檔牛排,按照美式高檔牛排館規格陳列,2015年剛開幕就有不少饕客衝著牛排教父的名氣來品嘗,天天滿座。菜單則是以套餐為主,依照主菜不同,有PRIME級28天乾式熟成紅屋牛排、雙人份美國PRIME級肋眼牛排、美國頂級老饕牛排等。

地址:台北市信義區松高路19號

電話:(02)2345-9922

5.綻1852

綻1852牛排館相當具有台味,結合各種台灣元素在其中,像是厚切牛排放上九層塔,或是結合小吃鼎邊挫、虱目魚丸等前菜、湯品,風味相當獨特。

地址:台北市中山區中山北路二段185號2樓

電話:(02)2596-1852

6.Lawrys 勞瑞斯

勞瑞斯厚切美國帶骨烘烤牛肋排。圖/摘自勞瑞斯官網

勞瑞斯厚切美國帶骨烘烤牛肋排。圖/摘自勞瑞斯官網

勞瑞斯牛肋排餐廳是台北相當老字號的牛排館,來台開設餐廳至少已經有16年,受到不少饕客喜愛。從前菜到主菜都有經典菜肴,如冰旋翡翠沙拉。另有10盎司勞瑞斯經典暢銷牛肋排,同樣也是經典菜。

地址:台北市信義區松仁路105號

電話:(02)2729-8555

7.莫爾頓牛排館

莫爾頓牛排有高樓景觀可欣賞。圖/莫爾頓牛排提供

莫爾頓牛排有高樓景觀可欣賞。圖/莫爾頓牛排提供

與一般高檔牛排館不同,莫爾頓牛排館主打濕式熟成牛排,以21天到28天濕式熟成,使用USDA Prime極佳級的穀飼牛肉,口感鮮嫩甜美。其中,最受喜愛的是上等紅屋牛排,可以品嘗到紐約客的油花,又能吃到軟嫩口感的菲力,一次品嘗2種風味。配菜也毫不遜色,包含炒蘑菇、松露起司炸薯條等。

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義45樓)

電話:(02)2723-7000

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