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香港製造、台灣就吃得到 盤點7間台北港式餐廳

2019-05-11 18:00VOGUE VOGUE

隨著上個月造成話題的「華嫂冰室」開幕,台灣的港式餐廳的熱潮又再度掀起,其實早在華嫂冰室來台之前,台灣已經有多家香港正宗引進的港式餐廳,每次開幕都是所有愛吃港點的人爭相討論的話題。V編這就來盤點大台北地區有哪些香港製造的港式餐廳吧!

唐點小聚

來自香港,並以現代風格中菜聞名的「唐宮小聚」為唐宮餐飲集團旗下品牌,其於2018年由台灣欣葉餐飲集團引進來台,並命名為「唐點小聚」,其結合茶樓與中菜館的型態,以港粵料理為主,當然也結合星馬特色。其中更以療癒系的精巧港點與趣味的用餐空間,像是粉嫩藍綠色的餐廳色調、手繪中國熊貓與台灣黑熊一同打桌球的壁畫、寶藍色乒乓球餐桌深受年輕人喜愛。推薦的餐點包括香菇造型「松露香菇包」、包入蟹肉內餡的「迷你版西洋梨蟹肉啤梨果」、印上車、馬、砲文字的「棋子奶皇包」、用甜菜根做出天然粉紅色澤的「網皮鮮蝦腸粉」、豪氣刷上一筆金色的「黑金流沙包」等,都讓人想要大啖港點的美味。

圖/VOGUE提供

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地址:台北市市民大道四段102號

電話:02-2771-5808

時間:11:00-22:00

泰昌餅家

在香港擁有超高人氣的泰昌餅家,於1954年在香港島中環擺花街蘇豪區內創立,以首創的曲奇蛋塔與沙翁聞名,而且店家的糕點都是用傳統方法手工製作而成,相對於現在機械化生產的餅舖,更顯得有味道。台灣首店也已於2018年底進駐,這也是繼香港(位於荃灣)、新加坡後,第3間以茶餐廳形式呈現的門市。

圖/VOGUE提供

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泰昌餅家台北首店的空間設計採低調的棕色木質調配上綠色瓷磚牆面,整體融合港式復古情調與現代沉穩風格;至於大家最好奇的餐點上,泰昌餅家除了引進最經典的「蛋塔」外,也會帶來香港經典的「菠蘿油」與許多人氣鹹食,像是「雪菜肉絲湯公仔麵」、「芝士鮮茄焗豬扒飯」、「T Cafe 燒汁炒一丁」、「干炒牛河」等人氣餐點。

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1(環球板橋車站)

電話:02-89693188

時間:06:30-22:00

添好運

被譽為全世界最便宜的米其林以及傳奇港式點心餐廳的「添好運」自2014年登台後,目前在北中南都有據點。添好運之所以如此超人氣莫過於在2009年成立於香港後,僅花不到一年時間就獲得米其林一星認證,2010-2018年更連續摘下米其林一星殊榮,也因此成為大家去香港旅遊時必去的排隊名店。自從來台展店後,喜歡港點的人不用特地飛到香港也能吃到原汁原味的香港風味,其中「添好運四大天王」-黃沙豬潤腸、酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕更是大家最愛的人氣品項。

圖/VOGUE提供

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添好運台灣首店

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號1樓(HOYII北車站)

電話:-02-2370-7078

時間:10:00-22:00

華嫂冰室

有在follow港星余文樂的網友絕對常在他的Instagram上推薦過一間香港茶餐廳「華嫂冰室」,這間超多香港巨星的超級愛店上個月也跨海來台北開設首間分店,其位於東區巷弄內,以經典的港式餐廳字型掛在外頭,再用簡約的水泥牆打造,庭院裡一面是植栽牆、一面則用水泥堆砌出WS(華嫂冰室英文縮寫)的字樣,簡約又不失氣派。至於餐點上,當然少不了愛港點的人都會一吃就愛上的「菠蘿包」,吃起來外酥內軟的菠蘿麵包配上內層豐富的半熟蛋、番茄片與牛油,吃起來清爽又有蛋與牛油香氣,雖然感覺罪惡,卻讓人無法抗拒。此外也有茶餐廳經典的「豬扒波蘿包」,這裡的豬扒包會加入蜂蜜芥末醬,吃起來宛如豬排漢堡般紮實。至於飲品,絕對不可錯過的就是吃港點最佳良伴「冰花奶茶」以及外帶瓶的「樽裝凍奶茶」,「冰花奶茶」可說是華嫂冰室的獨家招牌,這款奶茶會先將奶茶冷凍到表面有一層薄冰,喝下去濃郁的奶茶香讓人想要一口接一口,而且台灣分店一樣選用愛喝港式奶茶的人必知的荷蘭品牌「黑白淡奶」,就算不在香港,也能喝到最原汁原味的港式經典味道。此外,三明治、滷雞翼以及湯粉麵也都是人氣餐點。

圖/VOGUE提供

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地址:台北市大安區光復南路280巷38號

時間:11:30-21:00

萬芳冰室

起源於1959年的萬芳冰室,前身為在香港屯門的「萬芳士多」,後來老闆為幫父親圓夢而讓「萬芳冰室」重現江湖,目前在香港有3間分店。老闆根據60、70年代香港舊式冰室的美食和風味來設計餐牌和裝潢風格。最著名的包括「生炸大雞腿配舊式炸薯條」、「叉燒通粉」、「乾炒牛河」、「星洲炒米粉」、「西多士」、「港式咖哩」等。從2015年到台灣展店後,店裡依然堅持100%香港口味和食材,一切食物維持現叫現做,力求讓客人享受到跟香港萬芳冰室原汁原味的餐點與口感,讓愛吃港點的人不用飛到香港,也可輕鬆吃到原汁原味吃到港式點心。

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地址: 台北市松山區南京東路五段66巷16號

電話:02-2749-4069

時間:11:00-20:30

檀島茶餐廳

於1940年在香港灣仔開幕的「檀島茶餐廳」可以算得上是香港第一代茶餐廳,目前已傳承至第2代的「香港檀島咖啡」,並於2017年引進來台,目前在台灣就有3間內用門市與1間外帶門市。店內的酥皮蛋塔更是許多香港人與觀光客的共同記憶,檀島蛋塔的酥皮需要至少3天的製作時間,層層堆疊超過192層,讓餅皮達到一定的酥脆口感;另外檀島所販售的咖啡與奶茶也都經過熟練的撞茶工法,讓咖啡或茶汁與空氣接觸,使其變得更加細緻滑順,同時檀島咖啡的獨家配方更是迄今仍不外傳的獨家秘密。

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檀島香港茶餐廳台灣首店

地址:台北市信義區松壽路11號B1(新光三越 A11)

電話:02-6613-1013

時間:週日-週四 11:00-21:30;週五、六、國定假日 11:00-22:00

點點心

2010年在香港佐敦開幕的點點心憑藉著結合傳統與創新的美食風格,短期內就迅速累積人氣,陸續在旺角、灣仔、沙田、紅勘等地展店,更於2012年進軍上海、2016年進軍韓國大邱,其中台灣則於2015年首度進駐,並陸續在台北、新竹、台中的購物商場內展店。其中點點心的招牌「豬仔流沙包」更是賣破百萬顆,其討喜的外型加上鹹蛋黃與多種乳製聘調和而成的內餡散發濃郁滋味,深受饕客喜愛。另外還有「香煎蘿蔔糕」、「晶瑩鮮蝦餃」、「蟹子燒賣皇」、「芋香蘿蔔仔」、「蔥油雞扒撈丁」、「脆皮鮮蝦腸」等人氣推薦品項值得大家到訪品嘗一番。

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地址:台北市信義區忠孝東路5段68號B1

電話 : 02-2345-0509

時間:週日-週三 11:00-21:30;週四-週六 11:00-22:00

※編輯:Wendy Chen | 來源:各品牌 |

(完整文章請看VOGUE.com)

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※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

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