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美翻一整桌! 杏桃鬆餅屋、安普蕾修櫻花季甜點來了

2019-02-28 22:50聯合報 記者張芳瑜

每年春季,粉嫩的櫻花美得讓人陶醉!現在用甜點,也能在餐桌上享受春櫻的浪漫,來自東京原宿的人氣鬆餅店「杏桃鬆餅屋」,3/1至4/30將帶來全新的「春·櫻花冰淇淋鬆餅」與「櫻花飲品」;而起士塔專賣店「安普蕾修Sweets」也推出季節限定的「櫻花抹茶白豆起士塔」與「伯爵茶黑糖麻吉起士塔」,於3/9至4/30期間上市。

「杏桃鬆餅屋」以櫻花為外觀的粉嫩可愛,設計出季節感十足的甜品、飲品。「春·櫻花冰淇淋鬆餅」使用薄鬆餅為基底,搭配上清爽的北海道鮮奶油、白巧克力碎與特製的櫻花冰淇淋,呈現風味酸甜、帶有些許櫻花香;首次推出的櫻花飲品,透過櫻花各種不同狀態作為靈感來源,有如同滿開櫻花的粉紅漸層「櫻花拿鐵」,熱櫻花拿鐵則在中間打入奶泡後,點綴上鹽漬櫻花瓣,就像飄落於地面的櫻花惹人垂憐。另一款「櫻花氣泡飲」則呈現清爽氣泡感,緋紅櫻花色調與大胡馬拉邦山草莓,為春季帶來一股清新。

春·櫻花冰淇淋鬆餅,售價350元(附160元飲品一杯)。圖/杏桃鬆餅屋提供

春·櫻花冰淇淋鬆餅,售價350元(附160元飲品一杯)。圖/杏桃鬆餅屋提供

櫻花氣泡飲,售價180元。圖/杏桃鬆餅屋提供

櫻花氣泡飲,售價180元。圖/杏桃鬆餅屋提供

「安普蕾修Sweets」同樣以櫻花為主題,製作出全新「櫻花抹茶白豆起士塔」,將櫻花葉混合原味起士,外表呈現淡淡粉嫩,內層則夾入融合白豆沙的抹茶庫利,結合櫻花、抹茶的和風,顯現淡雅春季風情。此外,為讓消費者有更多選擇,推出「伯爵茶黑糖麻吉起士塔」,以日系代表的黑糖麻吉與西式伯爵茶碰撞出全新滋味,兩款都是起司控今年春季必嘗的限定新品。

櫻花抹茶白豆起士塔,單個售價65元。圖/安普蕾修提供

櫻花抹茶白豆起士塔,單個售價65元。圖/安普蕾修提供

伯爵茶黑糖麻吉起士塔,單個售價65元。圖/安普蕾修提供

伯爵茶黑糖麻吉起士塔,單個售價65元。圖/安普蕾修提供

櫻花拿鐵,售價200元(冰/熱)。圖/杏桃鬆餅屋提供

櫻花拿鐵,售價200元(冰/熱)。圖/杏桃鬆餅屋提供

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