雖說東京總給人一種快步調的印象，但在這個繁華的大城市中仍然有不少區域保有著自身的慢文化，像是下町一帶或是本回要提及的高圓寺。想在吵雜的都市中取得一點剛剛好的寧靜與樂趣，高圓寺不外乎是個好選擇。高圓寺有著那麼一點點的鄉下味，商店街林立外，不少帶有昭和感的咖啡館、古著屋以及特色的玩具店與二手書店在這裡都可以找得到，對於喜愛時代感和人情味的旅客來說，高圓寺會是很值得納入踩點行程的一區。而本回要介紹的「COFFEE AMP THE ROASTER」便是靠近地鐵新高圓寺站後巷中的特色咖啡小店。
相較於咖啡廳一詞，用咖啡專門店來形容「COFFEE AMP THE ROASTER」或許更為恰當，店裡不僅提供香醇的現煮咖啡，每杯咖啡所使用的咖啡豆也是由店主親自烘製而成，而客人來到這裡，除了照 Menu 點單外，也能夠根據自己喜歡的培度口味、產區來挑選咖啡豆再請店家沖泡，對於愛喝咖啡的人來說可說是相當棒的選擇。
「COFFEE AMP THE ROASTER」的店舖走的是明亮、質樸路線，店內空間不算大，除了咖啡豆販售區與工作吧台區外，內用區僅備有幾張簡單的桌椅，不同於時下的熱門打卡咖啡廳，「COFFEE AMP THE ROASTER」的設計規劃反倒更適合只是路過想喘口氣、品嚐好咖啡的旅人們吧！
COFFEE AMP THE ROASTER
地址：東京都杉並区高円寺南2-20-13
電話：03-5929-9587
營業時間：週一～週六 12：00 - 20：00
週日及國定假日 11：00－19：00 （公休日：週三）
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