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「可頌甜筒冰淇淋」超澎湃 攻占IG版面

2018-08-08 10:33聯合報 記者沈佩臻

一手拿著吃、一手拍照,造型澎湃夢幻的甜點最受歡迎,百年米蘭甜點品牌COVA將獨家推出「義式可頌甜筒冰淇淋」,依不同口味在可頌上層層堆疊百年配方Gelato冰淇淋、Biscotti手工餅乾、蛋白霜、草莓碎或果醬等配料,8月10日於台北101店搶先開賣,期間限量第二支1元,8月13日微風信義B1店也同步販售。

(左起)盛夏巧克力可頌冰淇淋、戀夏草莓可頌冰淇淋、豔夏芒果可頌冰淇淋,每支200...

(左起)盛夏巧克力可頌冰淇淋、戀夏草莓可頌冰淇淋、豔夏芒果可頌冰淇淋,每支200元 。圖/COVA提供

COVA提到,此次耗時研發專用可頌模具,除了外型下功夫,還要兼顧外酥內鬆口感,必須精準掌握火候烘烤至微帶焦香,且不能過硬。填滿可頌的配料則以純手工攪拌義式Gelato作為第一層,傳承百年食譜,並使用進口頂級食材、在地水果打造天然滋味,有芒果、草莓及巧克力

上層依「盛夏巧克力」、「豔夏芒果」、「戀夏草莓」三種口味,分別鋪上義式傳統Biscotti手工餅乾、蛋白霜、果醬、乾草莓碎、巧克力碎或檸檬皮等配料,8月10日起於COVA台北101店先開賣,每支200元,8月10日至12日第二支1元,每日限量50組。8月13日微風信義B1店也同步開賣。

COVA義式可頌甜筒冰淇淋於台北101店先開賣,8月10日至8月12日第二支1元...

COVA義式可頌甜筒冰淇淋於台北101店先開賣,8月10日至8月12日第二支1元,每日限量50組。圖/COVA提供

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