茶甜點新滋味貓茶町民生店開幕

2018-05-19 00:43 聯合報記者張芳瑜

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來自木柵，致力於推廣茶文化，並將台灣茶延展出多種甜點及糕點的「貓茶町」，從一家坪數不大的巷弄小店，在黃憲鴻師傅多年專業的烘焙技術，與在地茶農合作之下，成為木柵地區頗有名氣的店家。為了讓更多愛吃茶甜點的消費者省去舟車勞頓時間，貓茶町帶著新研發的茶甜點進駐台北市中心。

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以綠色梯田組成房屋意象的貓茶町，今年滿10周歲，選擇在巷弄裡成立民生店，希望將台灣茶的好，推廣給更多消費者。將包種茶、四季春茶、梨山茶、東風美人茶等各式茗茶，巧妙融合甜品，推出50款以上的茶甜點、糕點，以及多達十多種口味的茶霜淇淋，在炎炎夏日更顯清爽、解熱。黃憲鴻師傅說，台灣茶的推廣不容易，因此將茶的特性透過技巧融入甜品，發展出多種以茶入甜點等周邊產品，讓更多人能輕鬆品嘗並了解台灣茶的美味。

慶祝民生店新店開幕，一口氣推出6款全新口產品，像是一次可以吃到茶生巧克力、麻糬及鐵旺酥與烏龍茶霜淇淋混搭的「茶旋風」；不同於法國味的「茶可麗露」；阿里山高山烏龍茶生巧克力碰上軟Q麻糬的「里山20度」以及3種不同茶款製作而成的杯裝「茶提拉米蘇」、「烏龍魔鬼生巧克力蛋糕」、「烏龍茶舒芙蕾」、「包種茶玫瑰生乳捲」，表現出台灣茶遇上甜點，原來可以這麼不一樣。

貓茶町民生店

地址：台北市松山區民生東路三段113巷27號1樓

營業時間：10:00-19:00(周日公休)