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全家日式炙燒飯美味上市 網友:這塊肉太生火了!

2017-07-27 00:00 聯合報 記者王韶憶
全家引近日本技術,推出炙燒系列產品。圖/全家提供

全家引近日本技術,推出炙燒系列產品。圖/全家提供

炎炎夏日想吃燒烤又怕熱嗎?還是烤肉得揪團,嫌麻煩?全家便利商店推出一人也能享受燒烤專門店的「日式炙燒飯」,獨家引進日本技術,首創火焰直接噴射燒烤,滿足燒烤控味蕾。

據統計,國內燒肉商機一年上看90億元,像是燒烤丼、燒肉店在網路上的討論度也很高。因此,全家引進日本炙燒機做出的便當,和過去超商烤肉產品不同,以前多是火風烘烤法,就像家裡的烤箱烘烤一樣,而這次引進的日本炙燒機,使用直火噴射方式,以多道火柱直接與食材接觸燃燒,烤完的色澤更美,燒肉有微微焦香味,營造視覺、味覺、嗅覺三重美感。

分別推出「炙燒牛五花」、「炙燒雞腿排」2種口味,每盒售價89元。全家鮮食部部長黃正田表示,炙燒牛五花使用2度C的冰溫熟成技術,肉質彈性佳,燒烤後肉汁鎖住,咬下去鮮嫩美味,並搭配日本進口果香燒肉醬,吃起來層次豐富。而炙燒雞腿排則是選用大塊去骨雞腿,使用日式蜜香燒肉醬,甜鹹風味佳。

不少網友一面倒覺得「牛比雞好吃!」、「牛肉分量蠻多的」、「肉質吃起來蠻嫩的,上面有甜甜的醬汁很順口」。但是,許多人都認為一個超商便當要89元「價格有點硬」、「覺得貴」、「89元買不下去」。

炙燒牛五花。圖/全家提供

炙燒牛五花。圖/全家提供

炙燒雞腿排。圖/全家提供

炙燒雞腿排。圖/全家提供

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