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【每日10大特搜】不光美味還很時尚!10大跨界精品餐廳

2016-03-21 15:34聯合報 記者陶福媛

Burberry位於倫敦旗艦店內的Cafe Thomas's下午茶。圖/Burb...

Burberry位於倫敦旗艦店內的Cafe Thomas's下午茶。圖/Burberry提供

時尚與美食,向來密不可分。俗話說:「富過三代,才懂吃穿」,懂得穿還不夠,要懂得吃,才是真正懂得享受人生。放眼當今才華洋溢的服裝設計師,不僅熱愛時尚,通常也愛美食,基於愛烏及屋,紛紛跨界而投資餐廳或咖啡廳,巧妙結合華服和美食,更能突顯獨特不凡的生活品味。

香奈兒

香奈兒全世界唯一一家餐廳「BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO」,落腳東京銀座,由建築師彼得馬里諾 (Peter Marino)操刀室內設計,全店以香奈兒的經典米白色(Beige)為主色調,斜紋軟呢的座椅、外牆大片的雙cLogo、男女廁所的門分別以領帶和香奈兒2.55包來標示等,處處可見香奈兒的奢華品味。

香奈兒在東京開的Beige Alain Ducasse餐廳,以經典米白色系為主。...

香奈兒在東京開的Beige Alain Ducasse餐廳,以經典米白色系為主。圖/Chanel提供

餐廳目前由法國名廚ALAIN DUCASSE、小島景擔任雙主廚,菜單上的套餐也以時尚系列命名,如「Pret-a-porter」、「Haute-Couture」等等,從5,900日圓起跳。

香奈兒在東京開的Beige Alain Ducasse餐廳,椅子採用經典斜紋軟呢...

香奈兒在東京開的Beige Alain Ducasse餐廳,椅子採用經典斜紋軟呢。圖/Chanel提供

香奈兒Beige Alain Ducasse餐廳,深受時尚女性的喜愛。圖/Cha...

香奈兒Beige Alain Ducasse餐廳,深受時尚女性的喜愛。圖/Chanel提供

官網:www.beige-tokyo.com

Bvlgari

在眾多精品當中,寶格麗 (Bvlgari)是跨界飯店餐飲業最成功的例子,自2004年米蘭寶格麗飯店、2006年峇里島寶格麗度假飯店、2012年倫敦寶格麗飯店先後開幕後,寶格麗飯店成功躋身頂級奢華六星級飯店之列,並在東京和大阪各有一家餐廳和咖啡廳。

位於東京的寶格麗飯店,餐廳風格奢華、品味不凡。圖/Bvlgari提供

位於東京的寶格麗飯店,餐廳風格奢華、品味不凡。圖/Bvlgari提供

未來寶格麗還會在上海、北京和杜拜展店,預計在2017年落成開幕。

位於峇里島的寶格麗飯店,餐廳裝潢猶如黑夜裡閃耀的珠寶。圖/Bvlgari提供

位於峇里島的寶格麗飯店,餐廳裝潢猶如黑夜裡閃耀的珠寶。圖/Bvlgari提供

官網:www.bulgarihotels.com

Burberry

Burberry去年6月才剛開幕的Cafe Thomas's,就位於倫敦麗晶大街旗艦店內,是一處風格優雅的小餐館,店內食材全部選用來自英國各地小農手工製作的優質農產品,從早餐、英式下午茶到晚餐,全天供應英國經典美食。

Burberry位於倫敦旗艦店內的Cafe Thomas's。圖/Burberr...

Burberry位於倫敦旗艦店內的Cafe Thomas's。圖/Burberry提供

Thomas Burberry是Burberry的創始人,因此小餐廳以Thomas為名,除了提供餐點外,還提供個人化的訂製服務,以及文具禮品販售,其中最受歡迎的是正統英式下午茶,此外龍蝦、薯條等最能代表英國的美食,也相當推薦。

官網:uk.burberry.com

Burberry位於倫敦旗艦店內的Cafe Thomas's。圖/Burberr...

Burberry位於倫敦旗艦店內的Cafe Thomas's。圖/Burberry提供

Prada

PRADA集團兩年前宣告收購百年歷史的甜點名店PasticceriaMarchesi,該店成立於1824年,以經典的Panettone甜麵包和各式西點和巧克力著稱,晚上則化身時尚酒吧,是米蘭美食文化的一部分。

Prada在兩年前買下百年甜點店Marchesi。圖/Prada提供

Prada在兩年前買下百年甜點店Marchesi。圖/Prada提供

Miuccia Prada之所以要買下Pasticceria Marchesi糕餅店,是想將米蘭獨特的文化保留下來,就像她於去年成立藝術基金會,將收藏的藝術品與大眾分享,「我希望現代年輕人能多關注文化,因為文化是人生中不可缺少的一部分。」

Prada在兩年前買下百年甜點店Marchesi,店裝色彩繽紛、充滿時尚感。圖/...

Prada在兩年前買下百年甜點店Marchesi,店裝色彩繽紛、充滿時尚感。圖/Prada提供

Prada旗下百年甜點店Marchesi,風格復古優雅。圖/Prada提供

Prada旗下百年甜點店Marchesi,風格復古優雅。圖/Prada提供

Gucci

Gucci在全球多家餐廳和咖啡店,包括義大利米蘭總店的「GucciCafe 」、佛羅倫斯的「Gucci Caffe & Restaurant」,日本東京的「Gucci Cafe」,以及去年在上海新開幕的「1921 Gucci」等,店名1921正是Gucci創始的年份,讓時尚不僅可以穿在身上,還可以在舌尖細細品味。

GUCCI跨界開設的餐廳「1921 GUCCI」,落腳上海。圖/GUCCI提供

GUCCI跨界開設的餐廳「1921 GUCCI」,落腳上海。圖/GUCCI提供

每家Gucci餐廳的內裝風格不同,以上海「1921 Gucci」為例,是以金色為主色調打造奢華品味,菜單採用烙印Gucci經典雙G logo的Guccissima真皮壓紋,更添奢華。

官網:www.guccimuseo.com

GUCCI開設的餐廳「1921 GUCCI」。圖/GUCCI提供

GUCCI開設的餐廳「1921 GUCCI」。圖/GUCCI提供

Vivienne Westwood

Vivienne Westwood去年在上海K-11購物藝術中心開設全球首家Vivienne Westwood Cafe,為突顯品牌的英倫時尚,餐廳內陳列英式傳統茶罐的開放式廚房,隨處可見的攝影燈光和聚光燈,則讓人有置身攝影棚一般的錯覺。

Vivienne Westwood在上海的咖啡廳,處處融入品牌元素。圖/Vivi...

Vivienne Westwood在上海的咖啡廳,處處融入品牌元素。圖/Vivienne Westwood提供

店裝設計風格融入品牌的經典元素,例如格紋的餐盤,裝飾星球圖騰的咖啡奶泡等,處處有驚喜,散發濃濃的英倫氣息和時尚氛圍。

Vivienne Westwood的咖啡杯有經典格紋,且有星球奶泡拉花。圖/Vi...

Vivienne Westwood的咖啡杯有經典格紋,且有星球奶泡拉花。圖/Vivienne Westwood提供

亞曼尼

時尚大師亞曼尼(Giorgio Armani)熱愛美食,且有自家的家具品牌Armani Casa,亞曼尼會跨足飯店餐飲業不足為奇,迄今亞曼尼在全球已有23家六星級飯店、餐廳和咖啡廳,建立獨霸一方的餐飲時尚王國。

香港的Armani Prive酒吧台,有明顯品牌LOGO。圖/Armani提供

香港的Armani Prive酒吧台,有明顯品牌LOGO。圖/Armani提供

位於米蘭的Emprio Armani Caffe,以紅黑對比色打造內裝。圖/Ar...

位於米蘭的Emprio Armani Caffe,以紅黑對比色打造內裝。圖/Armani提供

亞曼尼擅長以簡約打造奢華品味,不僅反映在服裝,就連亞曼尼旗下的飯店餐廳也是如此,由於亞曼尼的品味偏簡單清淡,因此餐廳也偏愛以純天然的食材烹飪美食,完美呼應亞曼尼的個人時尚品味。

官網:armanirestaurants.com

位於米蘭的Armani Hotel,採用全系列的亞曼尼家具。圖/Armani提供

位於米蘭的Armani Hotel,採用全系列的亞曼尼家具。圖/Armani提供

Versace

擁有自家家具、家飾產業的Versace集團,很早就跨界飯店餐飲業了,旗下有兩個六星級飯店「凡爾賽宮」(Palazzo Versace),分別在澳洲黃金海岸和杜拜,其中澳洲黃金海岸的凡爾賽宮附設的餐廳「IL BAROCCO」,從家具到桌上的餐具全都選用Versace,湖水綠和金色系打造富麗堂皇的巴洛克風情,完美詮釋Versace的奢華品味。

官網:www.palazzoversace.com

Versace六星級飯店的巴洛克餐廳,餐具、家具全都是Versace。圖/擷自V...

Versace六星級飯店的巴洛克餐廳,餐具、家具全都是Versace。圖/擷自Versace官網

Versace六星級飯店內的巴洛克餐廳,氣派豪華。圖/擷自Versace官網

Versace六星級飯店內的巴洛克餐廳,氣派豪華。圖/擷自Versace官網

Ralph's coffee

Ralph Lauren位於紐約第五大道七號的旗艦店,裡面附設可愛的「Ralph's coffee」咖啡廳。

Ralph Lauren位於紐約第五大道旗艦店內,附有專屬咖啡廳。圖/擷自Ral...

Ralph Lauren位於紐約第五大道旗艦店內,附有專屬咖啡廳。圖/擷自Ralph Lauren官網

建議一定要品嘗品牌直營的有機咖啡和咖啡豆,而且是設計師Ralph Lauren親自嚴選,還可順道翻看咖啡廳蒐藏陳列的書籍,都是設計師喜愛的咖啡、骨董車專業書。

官網:www.ralphlauren.com

Ralph Lauren位於紐約第五大道旗艦店內,附有專屬咖啡廳。圖/擷自Ral...

Ralph Lauren位於紐約第五大道旗艦店內,附有專屬咖啡廳。圖/擷自Ralph Lauren官網

Roberto Cavalli

Roberto Cavalli集團旗下有餐廳、夜店和咖啡廳等,其中位在邁阿密的Cavalli Miami餐廳,在當地是相當知名的餐廳兼夜店,經常有明星出入,餐廳採用Roberto Cavalli旗下的家具家飾,以狂野的豹紋、斑馬紋等,打造性感奢華的空間。

Roberto Cavalli在邁阿密的餐廳,以品牌經典的動物圖騰打造奢華氣氛。...

Roberto Cavalli在邁阿密的餐廳,以品牌經典的動物圖騰打造奢華氣氛。圖/擷自Cavalli Miami

Roberto Cavalli在邁阿密的Cavalli Miami餐廳,動物圖騰...

Roberto Cavalli在邁阿密的Cavalli Miami餐廳,動物圖騰處處可見。圖/擷自Cavalli Miami

官網:www.robertocavalli.com

Roberto Cavalli在邁阿密的Cavalli Miami餐廳。圖/擷自...

Roberto Cavalli在邁阿密的Cavalli Miami餐廳。圖/擷自Cavalli Miami

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