ALWAYS USE THE BEST THINGS YOU HAVE
還記得前面說過，我第一天到「時尚夫人」家想偷溜到廚房找宵夜吃卻被抓包的糗事嗎？ 當時夫人看到我的睡衣，露出了奇怪的表情，不過直到一個禮拜過後她才問起這件事。被她嫌棄的睡衣是一套舊的白色運動褲和T恤，那是我睡覺時最喜歡的穿著。洗過很多次的運動褲很軟很舒服，穿舊的大學T恤則讓我感覺像在家一樣安心。一個禮拜過去了， 我又穿著睡衣去 salle debain（浴室），卻半途被一臉擔憂的夫人攔住。 「珍妮佛，」她指著我運動褲膝蓋上的破洞開口問道：「那是我洗壞的嗎？」（噢，對了，我忘了提褲子上有個洞）。
「啊？ 當然不是」我連忙否認好讓她安心：「那個破很久了！」 夫人臉上的擔憂轉為困惑：「既然破了，妳怎麼不丟掉？」 望著她和服樣式的別緻睡袍，微微往後梳攏的整齊頭髮，我尷尬地回答：「這是個好問題，我也不知道為什麼。」 說實在，我真的不知道為什麼會把這條爛褲子從加州一路帶到巴黎（時尚之都巴黎耶）。雖然穿著睡覺很舒服，可是也沒舒服到那種地步。我突然自慚形穢起來，同時有所頓悟。
我換上新的眼光，發覺我的舊運動褲不再那麼舒適，事實上，它看起來很悲哀。我再度看向夫人美麗的睡袍和拖鞋，猜想她絕對不會留著殘破的衣物，更別說帶去旅行或在別人家裡穿。或許，我該對自己的穿著更講究一點。
那天晚上我穿著新買的奶油色鈕扣睡衣上床睡覺。這套睡衣雖然不貴，卻是我擁有過最好的睡衣。我以前覺得睡衣就是要丟掉的衣服，所以老是穿著舊運動褲和寬鬆的校服 T 恤，從沒穿過真正的睡衣。能夠穿著專為睡覺設計的可愛睡衣，讓我感覺好極了。
最棒的是，這套新睡衣穿起來就和舊運動褲一樣舒適。每晚穿著自己最棒的睡衣睡覺，真是奢侈啊！有史以來，我第一次覺得，即使不是白天或特殊場合，自己時時刻刻都值得穿上女性化的漂亮衣物。
「時尚家庭」從起床到入睡，儀容永遠得體合宜（就連睡衣都很講究）。可是，底下的內衣又如何呢？基於禮貌，我不能描述他們的貼身衣物，不過可以分享一個我自己的故事。
我到巴黎幾天之後的某個早晨，夫人在去上學前問我有沒有衣服要洗，等我回家時，衣服已經洗好摺得整整齊齊放在床上了，可是內衣卻不在裡面。我打開衣櫃翻找，奇怪，也沒有，於是我寫了張紙條，打算在下次見到夫人時遞給她詢問它們的下落。那天晚上正好是我到了他們家之後的第一次家庭晚宴，我聽到敲門的聲音，於是趕緊準備，總算來得及迎接當晚的賓客（是一對時髦的年長夫妻），由主人互相引見。正當我們往客廳去品嘗餐前酒時，我的眼角餘光似乎瞄到那失蹤的內褲。我抬頭一看，驚見它們就掛在走廊上從天花板垂落的曬衣架上，大剌剌正對著我們！ 我當時不知道夫人因為法式內衣的質料較為高級細緻，怕被烘衣機絞壞，所以習慣掛起來晾乾。
不幸的是，我的內褲非常見不得人，顏色鮮艷不說，上面還寫著「公主病！」「門兒都沒有！」這類幼稚的標語。我當下痛恨自己擁有那麼丟臉的東西，暗自發誓以後要買高雅一點的款式。不幸之中的大幸是「時尚家庭」的天花板很高，而且通往廚房的走廊還算昏暗，我想客人應該沒看到那品味低俗的貼身衣物⋯⋯
「時尚家庭」只用好東西的哲學，不光應用在優質的衣物上，還實踐在生活各個層面。且聽我略表一二。
餐具
相信很多人在結婚或週年紀念日時，收過不少別人送的水晶杯或瓷器，不過大部分的人都把這些高級餐具放在櫥櫃裡積灰塵，一年頂多拿出來用個兩次（復活節和聖誕節吧）。至於一年之中的其他三百六十三天，只用廉價的餐盤和不成套的玻璃杯盛裝餐點。話說到這裡，不會只有我覺得這樣很可悲吧？
「時尚家庭」的每一頓飯都用上最好的餐具。每晚我都能在餐桌上看到各式精美的瓷器和水晶杯。他們並沒有準備特殊場合專用的酒杯，而是只用那一套水晶杯，因為他們認為自己就是家裡的貴客，值得用最好的餐具。而有了美麗餐具的加持，日常三餐也瞬間變得特別奢華。
特殊場合
有些人覺得如果每天都用最好的餐具，等到特殊場合來臨時就顯不出特別之處，其實餐桌上還是有很多顯眼的地方，可以在特別的日子裡換個花樣，比方說，你可以鋪上祖母留下來的細緻桌布，擺上日常不用的湯蓋碗，或是花點心思插一盆漂亮的花。
很多人家都有個大門深鎖的古董房間，裡面擺滿家裡最珍貴的家具，就怕弄壞弄髒，家人等閒不能進去，結果那些好東西就這樣塵封不動，從來沒人用過！ 「時尚家庭」在巴黎的公寓只用家裡最好的家具，他們並沒有把古董椅收起來，另外擺一套家庭沙發讓小狗和小孩蹂躪。在他們家，人人都能坐在古董軟墊椅上，欣賞掛在牆上的傑出畫作，腳踩最好的波斯地毯，用最好的水晶杯品嘗餐前開胃酒，日日如是。他們用最好的家具營造出日常生活的豪華感，潛移默化之下，就連我這個客人的舉止、穿著和談吐也有所改變。
只留最好的東西
我那件破了洞的運動褲就是個好例子，「時尚夫人」絕對不會穿它，她會在發現破損的當下立刻丟掉（不過我得澄清一下，她根本就不會買運動褲）。
用篩選衣物一樣的挑剔眼光來審視你的居家環境吧。想像自己是雜誌編輯，不要妥協於次級品。「好東西省著以後用」是人們常犯的毛病，別再重蹈覆轍了，因為「以後」幾乎永遠不會來！
挑選精品，量力而出
讀完這一章，你可能會有股衝動想把東西通通丟掉，再瘋狂購物一番，但這不是我想傳達的理念。如果你真的跑去購物，切記量力而出，當個聰明的消費者，只挑經濟能力範圍內最好的東西，因為品質越高，往往越值得投資。所謂的精品，可以是祖母傳承下來翻新過椅墊的好沙發，或是二手買來的一整套餐碟。我可不是要慫恿大家去買愛馬仕（Hermès）名牌餐盤天天用（雖然那樣很享受）。如果你負擔得起，那當然是件好事，可是買不起也沒什麼關係。精品不見得都很貴，只要花點時間研究，鍛鍊一下自己的眼光，就有可能挖到寶。等你習慣使用精品，自然就會培養出鑑賞能力。
禮儀
「時尚家庭」以無懈可擊的禮儀過著每一天的生活。他們不光「只用好東西」，同時也「只用最好的態度」待人接物，這點從他們的待客之道乃至於家人之間的相處就能窺見。
在公眾場合或是有客人來訪時，我們大多會拿出自己最好的一面，反而是與親近的家人在一起才會忘記禮貌。舉個例子，當你想跟另一半說話，而他人卻在家裡的另一個角落，你可能會懶得走過去，而是深吸一口氣大聲把他喊過來。我承認自己也常常想這麼做，畢竟我家有好幾層樓，如果我在一樓，想找頂樓的家人講話可是件很累的事。我每次放聲大喊後，都會立刻後悔自己像個潑婦一樣。我發現，多走點路爬個四層樓去找對方說話還比較快樂。
遇到沒禮貌的陌生人（甚或熟人），又該怎麼辦呢？ 我常常在遛狗時碰見一個沒禮貌的鄰居，她每次都會說一些難聽的話（我覺得她也不是故意的），害我下意識想回敬更難聽的話；比方說，她罵我的狗對她吠，我就會想回說：「我的狗只對壞人吠。」想歸想，事實上我還是努力用最好的禮貌告退，轉往別的方向遛狗。當下次無可避免又遇上她時，我就很慶幸自己有保持風度，沒有衝動地回嘴。長遠來看，保持最佳禮貌永遠最能讓自己快樂。人前人後，始終如一
鄧永鏘爵士（Sir David Tang）在《金融時報》（Financial Times）週末生活時尚版執筆「知心叔叔」（Agony Uncle）專欄，舉凡「理財、室內裝潢、待人處事、家庭、派對或任何讓人煩心的事情」，鄧先生都會提供貼心的建議。某個禮拜有一位先生去信抱怨女朋友不在乎週六早餐的餐桌擺設——她認為如果沒有客人，何必那麼麻煩把自己搞得像個「小中產階級」。鄧先生的回答剛好切合了「只用好東西」這套哲學。他建議對方練習時時維持自己最佳的一面，即使獨處也不鬆懈，這樣才不會給人虛偽的印象，彷彿要跟有錢的鄰居較勁似的。
培養好品味
每天都拿出自己最好的東西和最佳的態度，以最高的標準來看待自己的用品和舉止，你會發現生活變得更豐富有趣，不再日復一日枯燥乏味。
Review 10 重點複習
1）好東西別束之高閣，大方拿出來天天用吧。2）用最好的餐盤、玻璃杯、餐巾和桌布來提升用餐氣氛。3）特別的日子想要隆重一點，可以擺上特別的花束或煮一道精緻的佳餚。4） 家裡最好的房間別閒置等到特殊場合或有客人來才使用。你值得天天享受家裡最好的角落！5）把家裡亂七八糟用不著的東西丟掉，只留下最好的東西。6） 購物時，請挑自己經濟能力範圍內最好的東西。謹記量力而出，免得透支。7） 保持日常禮儀；尤其是與親人相處的時候，更不該忘記禮貌。8） 天天實踐美好生活之道，即使獨處也不隨便，這樣才能培養出優質生活品味。
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