許多人都有著節儉持家的好習慣。但省小錢真的能有好的益處嗎？如果在廚房做菜時，有以下3種節省行為，千萬要注意，小心會影響健康。
一、洗碗精加水
相信許多人都幹過這種事情，洗碗精快用完時，懶得出門去補充，或是為了節省，就會直接將洗碗精再加上一些水，就可以省錢又方便，簡直自信滿滿覺得勤儉持家。但說實話這個做法對生活有兩種危害。
1.自來水中有許多細菌，如果加在洗碗精中，反覆使用在各個需要清潔的碗盤、筷子、湯匙上，反而成了細菌溫床，比直接用水沖洗還髒。
2.洗碗精的濃度設定，其實就是本身洗碗精剛剛好的力度。如果將洗碗精稀釋後，反而會降低清潔能力，洗碗反而要用上更多的水，不僅如此，同時還容易將殘留的油污也留著，久而久之碗盤的乾淨度，跟細菌殘存的程度就會相對，還是建議大家不要這麼做。
二、抽油煙機捨不得打開
每次炒完菜，抽油煙機就會立即關閉，看似省電，其實也是對身體有一定的危害程度。抽油煙機沒開到位會有什麼樣的問題呢？
1.廚房容易堆積許多油污，日後清潔就會覺得，到處卡油。
2.油煙本身是呈現一種顆粒狀，如果不及時排出，可能會影響到全屋子，尤其現在許多人喜歡裝潢上用開放式的廚房，影響到全家的空氣品質。
3.瓦斯在燃燒時，也會產生有害氣體，這樣的氣體會讓廚房的空氣變得污濁。如果想省電費，而失去健康的話，反而是錯誤的方向。
三、解凍全靠「等」
在家烹煮，時常會遇到冷凍肉品，卻又不能直接用熱水來解凍。許多人的做法就是直接將其泡在冷水之中，或是廚房的料理台上，自然解凍，而在這解凍的過程，其實就已經讓肉質變的不新鮮了。解凍中的肉品，暴露在空氣、水裡的時間越長，就會滋生細菌、流失養分。經常食用這樣的解凍肉品，對身體其實也沒什麼益處。最好的做法，是放在冷藏中，慢慢解凍。
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