在後疫情時代，居家下廚成為顯學，但在廚房煮東西時，最重要是借助一些物品來使用，才能更便利、省時間，更讓幸福感加溫。但實際在生活中，許多人總是要採了雷，才能了解到買了東西，到底有沒有存在的必要性。

面對市面上眼花繚亂的廚房用具，該如何避免衝動購物，也避免踩坑呢？以下介紹4項用具，讓大家三思而後行。

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一、水龍頭瀝水掛籃

水龍頭上的瀝水掛籃，多半是橡膠塑料材質，看起來很方便。但實際用起來，由於掛在水龍頭處，經常會碰到水，如果沒有經常清潔，容易發霉或滋生細菌。而在裡面最容易發霉的就是清潔海綿，在沒注意的情況下，用來清潔碗盤，不僅會對健康有影響，看到更是不美觀。

二、竹製器具

竹製品和木製品，是目前大家最喜愛挑選的材質之一。確實在顏質上，為餐點、擺放美觀都加了不少分。廚房屬於經常會碰到水的一個地方，尤其如果天氣剛好遇到潮濕又下雨不斷時，這些物品就很難避免發霉的問題。在刷洗這些餐具、盤子、砧板等，可能在刷洗過程留下細小的痕跡，這些紋路之間都會因為潮濕卡上了黴菌，沒清潔殺菌就直接拿來使用，也會造成健康上的影響。

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三、搗蒜器

搗蒜器的存在，是為了借力使力，讓搗蒜不用切的手酸。而力氣較小的人確實搗蒜器真的是讓人感到滿滿的幸福，但千萬要記得使用後的清潔上要做好。

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四、刨絲器

刨絲器其實非常容易傷手。因為它的刀片鋒利，使用上只要手一滑就會不小心傷到手。所以，如果不是廚房高手，建議還是捨棄這種偷懶的小工具。

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五、煎蛋模型

生活上，每天都要創造儀式感。煎顆蛋都能變成自己喜歡的形狀，拍出的照片才會購買。如果家裡的平底鍋使用有一定的時間，通常都會中間較為隆起，此時蛋模型放下去，怎樣都不會煎出漂亮的形狀，要改善的是，先將用了許久的平底煎鍋更換。

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