廚房是每個人在家中，每日都會進出、也會煮飯的地方，而更重要是要維持乾淨，總覺得還缺少些什麼。以下分享4件廚房用品，其實真的應該要斷捨離，不使用之後，反而會讓廚房更乾淨、清爽。

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一、垃圾桶

為何要把垃圾桶撤掉？這東西對於廚房來說，應該是非常重要的東西。但如果在廚房放置一個垃圾桶，會習慣產生惰性，等到垃圾都滿了，才會想到要去丟垃圾，尤其天氣稍微炎熱些，會有很多小飛蚊、腐爛味等，清潔起來更麻煩。

但把垃圾桶撤掉後，直接用塑膠袋架來取代垃圾桶，可以做到每天都會記得扔掉垃圾袋，保持廚房衛生也省事。

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二、廚房地墊

有不少人會在廚房烹煮的地方加上止滑地墊，主要怕煮菜時，有些湯湯水水會在地板上，怕踩到滑倒。但其實加上地墊，如果沒有勤勞的清潔，廚房會顯得更髒，油污在上面還特別難清洗，關鍵是要拖地清掃的時候，需要把地墊都拿起來，非常讓人累心。

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三、大型碗盤瀝水架

在水槽的上方，放置瀝水架，看似很實用，不會讓剛洗好的碗盤，又要移置其他地方而滴落到處都是的水；且有些瀝水架還可以置放砧板和菜刀，甚至還有小掛鉤可以提供小型用具掛放。

但是，瀝水架會讓器皿一直裸露在外，容易沾染到灰塵跟油煙，各種縫隙間會藏污納垢，特別難處理。若要看起來清爽，把這些瀝水架換成摺疊可收納，將晾乾的器皿歸位後，檯面上清爽無一物的感覺，才會讓人感覺到更加乾淨衛生。

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四、海綿

洗碗的海綿上如果沾滿了油污，就會變得油膩難清潔，用起來特別噁心。又由於長期放置在水槽旁邊，在潮濕的環境下，變得不易晾乾，容易滋生細菌。