說慈善，不如說被邀請是榮幸
蔡依珊會現身，大多因為公益活動，她謙虛地說「對於慈善，我不敢講投入，因為我接觸到的公益活動，都是對方好意邀請我的，我很感謝有機會參加」，除了擔任每年固定 10 月擔任乳癌防治大使，最近她參加已經辦了 10 年的全國育幼院運動會，透過運動而得到獎勵，讓孩子可以理解「Work hard and Reward」精神。成長中的小孩沒有完整的家庭，不是他們的錯，對他們來說更需要一件事情讓他們得到成就感。
精進廚藝秘訣無他「練習、再練習」
蔡依珊的手藝好，據說吃過的都說讚，她在《大美人》的專欄，第一發是拿手義大利麵，還有新聞台照著她的食譜，請廚師操作後給路人試吃，結果路人全數「按讚」，會做菜是一回事、口味做到 PRO 級就需要功力。她如何更上一層樓、精進廚藝？答案是「她的先生連勝文」。先生常會找她出去吃飯，過程可稱為料理探險，猜猜每道菜的配料，好吃的就回家試著做，或是在手藝好的朋友家吃到美味，也會主動跟對方學習，她說「廚藝其實就是練習，跟做任何事情一樣，常做就會做得好」。蔡依珊自認中菜刀工不夠厲害，「我是膽小的人，很怕切到手」，她分享，做菜可從簡單的開始，藉著重複的動作享受過程，「做菜時、人會靜下來，專注在一件事情上，我覺得很愉快」，每一次做菜，就像一個小成果，大家可以一起吃、是一件最開心的事。
話題不投機，那就放空吧！
當一群人聊天時，若話題不感興趣，蔡依珊會怎麼做？她的答案很實在：「放空」，「哪些話題會讓妳放空？」，她說：橄欖球、棒球（可能是我沒在 follow）、或太多媽媽經的時候，聽到有興趣的，才會停止放空動作。
關於流行
蔡依珊的穿著很難猜是什麼品牌的，她笑說「我怎麼有種被罵的感覺（笑）」，她的衣服大多是先生買的（款式也是他挑的喔），她說「他比我懂、比我清楚時尚趨勢」，問她「買過最女性的單品是？」沒有預期的蕾絲洋裝、皮草大衣，她說「戒指，算嗎？」，承認對流行不太在行，但她說「我很幸運，身邊女生都會打扮，會分享現在流行什麼?我只要考慮是否要買就可夠了（笑）」，蔡依珊的母親蔡陳娟娟女士，體態優雅漂亮有型堪稱是天仙等級，「我媽很厲害，她每個季節都會有一個新重點」，婆婆連方瑀則是台灣代表性的美女，蔡依珊盛讚她的流行敏銳度強，她補充「婆婆每次出國都會幫家裡的每一個人買衣服，穿她買的衣服會有年輕的感覺」，依珊出席哥哥蔡篤清在峇里島的婚禮，穿得正是婆婆的禮物！時尚需要花心思和時間，「對我這種早上隨便抓一件衣服穿的人來說，真的蠻難的」，偶爾她也會戴點簡單的飾品，舒適性對她來說還是最重要。
美容保養，勝在了解肌膚和產品
編輯見過蔡依珊的素顏，因為天生明眸皓齒，可說是「素顏美女」代表。她的保養出奇精簡，如果有化妝，卸妝先用蘭蔻眼唇卸妝液、再用 Dermalogica 卸妝油卸全臉，洗臉後先擦精華液，再擦上植物保養油，若太乾再以海洋拉娜清爽版的舒芙乳霜加強兩頰和脖子即可。她說「改用植物保養油後，皮膚敏感狀況改善很多，不過，選對好油很重要，吃的、擦的都一樣」。化妝技巧她停留在淡妝，喜歡畫眼線搭配少許眼影，再刷點腮紅，不擦口紅、只擦護唇膏，她笑說「所以我再怎麼用力，都化的一樣」。
（更多精彩內容請詳見BEAUTY大美人NO.125）
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