文／藤岡操
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
說到啤酒的下酒菜，一定少不了快炒類料理。可是，好想趕快喝到啤酒！
這種時候就需要１０分鐘就能完成的私藏食譜！ 跟５分鐘就能完成的食譜結合起來的話，喝啤酒的時間也會很充實。當然也能吃到滿滿的蔬菜。
女生私房話
跨年夜跟三五姊妹淘相聚，必不可少了啤酒。有好酒當然也要有好吃的下酒菜。自己動手準備下酒菜其實不必大費周章。快按照食譜學起來，5-10分鐘就可以輕鬆完成。跨年夜就靠這一好味喝酒談心到天明！
5分鐘下酒菜
因為只要一下子就能完成，
所以最適合「希望再多一道菜」、「總之先上一道菜」的時候。
就算做2 ∼ 3 道也非常輕鬆， 想稍微款待客人時不妨將這幾道菜端上桌吧！
1.裹上美味的醬汁 涼拌蠔油花生小黃瓜
涼拌蠔油花生小黃瓜。圖／樂活文化《啤酒下酒菜123道：一手搞定啤酒的Best Friend》提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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涼拌蠔油花生小黃瓜。圖／樂活文化《啤酒下酒菜123道：一手搞定啤酒的Best Friend》
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2.用甜椒的甜味來簡單調味 義式甜椒洋蔥生鮭魚
義式甜椒洋蔥生鮭魚。圖／樂活文化《啤酒下酒菜123道：一手搞定啤酒的Best Friend》提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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義式甜椒洋蔥生鮭魚。圖／樂活文化《啤酒下酒菜123道：一手搞定啤酒的Best Friend》
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10分鐘下酒菜
說到啤酒的下酒菜， 一定少不了快炒類料理。可是， 好想趕快喝到啤酒！
這種時候就需要1 0 分鐘就能完成的私藏食譜！ 跟5 分鐘就能完成的食譜結合起來的話，
喝啤酒的時間也會很充實。當然也能吃到滿滿的蔬菜。
1.德國酸菜風的高麗菜滋味絕妙 芥末籽醃漬高麗菜與維也納香腸
高麗菜與維也納香腸。圖／樂活文化《啤酒下酒菜123道：一手搞定啤酒的Best Friend》
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2.Q 彈焦香的大餐！ 法式玉米烘餅（Galet te）
法式玉米烘餅。圖／樂活文化《啤酒下酒菜123道：一手搞定啤酒的Best Friend》提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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法式玉米烘餅。圖／樂活文化《啤酒下酒菜123道：一手搞定啤酒的Best Friend》
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※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
【本文摘自樂活文化《啤酒下酒菜123道：一手搞定啤酒的Best Friend》，由讀書吧電子書提供。未經授權，請勿轉載】
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