御嵿集團旗下台菜品牌「頂鮮台南 擔仔麵」日前重返台北市場,進駐台北大巨蛋 遠東Garden City 8樓。店內提供個人套餐 、經典手路菜與多人桌菜等多種選擇,滿足不同的聚餐需求。慶祝新店開幕,10月31日期間,來店消費,就有機會獲得「頂鮮干貝XO醬」,價值680元。
頂鮮台北大巨蛋店由主廚蔡岳甫領軍,設計多種用餐方案。其中午間個人套餐可享受到多款招牌菜色,每人1280元起,晚餐個人套餐每人1,880元起。多人桌菜提供16,800元、26,800元及36,800元等選擇;單點則包含「過橋南非鮑魚」、「蟹肉白醬焗菜膽」、「粵式脆皮龍江雞」、「黃金酥皮炸蝦卷」、「鮮露蒸活龍蝦」及品牌經典「台南擔仔麵」等菜色。
其中最高規格的10人桌菜,以台菜底蘊為核心,融入日式、法式及港式料理技法,菜色包括嚴選頂級生魚片、磯煮鮑魚和風沙拉、鮮露清蒸活龍蝦、蔥香清蒸紅條魚、蟹肉奶油焗菜膽及木瓜蛤士膜燉盅等,透過不同技法交錯呈現食材風味,每桌36,800元。
延續開幕熱度,10月7日至10月31日期間,來店消費並加入會員,即可參加抽獎,有機會獲得「頂鮮干貝XO醬」,價值680元,限量100瓶。
鮮露清蒸活龍蝦。記者陳睿中/攝影
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蔥香清蒸紅條魚。記者陳睿中/攝影
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燒烤紐西蘭羊肩排。記者陳睿中/攝影
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磯煮鮑魚和風沙拉。記者陳睿中/攝影
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