第六屆「500盤」得獎名單今日下午正式發表，今年獎項再度由50位評審勾勒出台灣飲食風貌，同時延伸出亞洲7大城市的「亞洲100盤」2026，將美食版圖由台灣擴展至亞洲規模。今年得盤餐廳中計有96間餐廳奪得2盤（含）以上殊榮，其中「牡丹．極上 天ぷら」並獲5盤高評，餐廳由執行長林京廣上台致詞。
被譽為「台灣天婦羅天花板」的「牡丹．極上天ぷら」，是台灣頂級無菜單日式天婦羅料理的代表。餐廳技術承襲自日本米其林 名店「長谷川」，由料理長劉燿榮操刀，精準掌控雙溫油鍋與絕妙炸功，並嚴選日本空運與台灣頂級食材；「牡丹．極上天ぷら」同時也是臺灣美食評鑑《500盤》的常勝軍，曾創下單屆奪得11盤的輝煌紀錄。
「牡丹．極上 天ぷら」執行長林京廣上台致詞時首先表示感謝各位評審的支持，「今天這份榮耀 是屬於我們團隊 所有內外場、大家每一天的用心，大家會再繼續一起努力，謝謝。」
●【500盤2026】得獎名單
●【亞洲100盤】得獎名單
● 【500盤2026】中/英文版官網
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500盤2026 The 500 Dishes Award 2026
亞洲100盤2026 The 100 Asia Dishes 2026
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指定用酒｜麥卡倫單一麥芽威士忌
共同夥伴｜台北101、中國信託uniopen聯名卡
指定夥伴｜新光三越、星展銀行、去哪吃App
合作夥伴｜陸府建設、富宇建設、寶輝建設、山崎金屬、德貿、好食好事基金會
贊助夥伴｜巴部農天然鹼性礦泉水、TREE TOP樹頂果汁、丸莊醬油、永豐餘生技、琢璞診所（琢璞嚴選）
場地協力｜台北晶華酒店
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
