飄香一甲子成絕響!台南「豆奶宗」將熄燈 老饕不捨:我的沙茶蛋餅啊

在台南開業超過一甲子的「豆奶宗」,稍早於臉書貼文宣告,因租約到期即將於11月暫停營業。圖/摘自豆奶宗臉書專頁

在台南開業超過一甲子的「豆奶宗」,稍早於臉書貼文宣告,因租約到期即將於11月暫停營業。圖/摘自豆奶宗臉書專頁

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又一家老字號美食即將熄燈!在台南 開業超過一甲子的知名傳統早宵夜 老店「豆奶宗」,稍早於臉書貼文宣告,因租約到期即將於11月暫停營業,消息一出,立刻吸引許多客人不捨留言,有人說「我要哭了!學生時期最好的回憶~」、「什麼!我的沙茶 蛋餅啊!」。

開業於民國55年的「豆奶宗」從中正路海安路口的無名小攤開始,一路做到府前路,是台南在地知名的「深夜食堂」,從晚上一直賣到清晨,招牌豆奶、火腿蛋跟沙茶蛋餅都是許多人的心頭好,不僅常上報章雜誌與美食網紅介紹,更是在地學生、上班族宵夜首選。

業者在公告中提到,「從中正路海安路口的無名小攤到府前路的「豆奶宗」,這杯豆奶不僅是他們一家人的生計,更是許多人跨越世代的溫暖記憶。」同時提及歇業原因,「因租約到期,我們決定暫停豆奶攤的營業」、「六十年的時光,說長不長,卻裝滿了說不完的故事。感謝這段路上一直有您相伴。珍重再見,期盼未來若有緣,我們在「三代店」再相會!」

【致親愛的顧客:感謝您陪伴我們走過一甲子的歲月】

從中正路海安路口的無名小攤到府前路的「豆奶宗」,這杯豆奶不僅是我們一家人的生計,更是許多人跨越世代的溫暖記憶。天下無不散的筵席,在邁入六十週年之際,我們將在此暫時畫下休止符。

1966年(一代店)起點:

雙親為了養活一家大小,從鄉下隻身來到市區。每當夜幕低垂、中正路與海安路口的商店打烊後,我們借用騎樓點亮了一盞燈。這便是「無名豆奶攤」大夜營業的起點。

1993年(二代店)茁壯:

配合海安路拓寬工程,我們搬遷至府前路現址。由大哥阿宗與老三阿雄攜手打拼,正式掛上了「豆奶宗」的招牌,繼續在深夜裡溫暖大家的胃。

2023年11月:傳承:

大哥光榮退休,改由阿雄一家人接下顧攤重擔。我們告別了熟悉的大夜時段,調整為早、晚兩段班營業,變的是時間,不變的是那份用心。

2026年11月:暫別:

因租約到期,我們決定暫停豆奶攤的營業。

六十年的時光,說長不長,卻裝滿了說不完的故事。感謝這段路上一直有您相伴。珍重再見,期盼未來若有緣,我們在「三代店」再相會!

—— 豆奶宗・豆奶雄 敬上

在台南開業超過一甲子的「豆奶宗」,稍早於臉書貼文宣告,因租約到期即將於11月暫停營業。圖/摘自豆奶宗臉書專頁

在台南開業超過一甲子的「豆奶宗」,稍早於臉書貼文宣告,因租約到期即將於11月暫停營業。圖/摘自豆奶宗臉書專頁

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