春美冰菒室的芒果冰是熱銷品項。圖／500輯攝影團隊提供
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超過30年的經典鐵板燒品牌犇鐵板燒，首次市集出攤獻給500碗 ，將精緻鐵板燒料理 轉換成最具特色小吃，開賣15分鐘即爆單，後續點餐要等一小時。
犇鐵板燒以高級食材為特色，將經典日式鐵板燒結合法式新穎烹調技術，餐廳位於微風信義店，單價從1580元起至3500元不等。此次為500碗市集設計100到250元的餐點，平價但美味不打折，包括經典鐵板系列之USDA安格斯牛小排、醬燒伊比利豬肉捲，以及鐵板串燒系列，其中松露滑蛋燒肉菠蘿包雙重奏，一豬一牛兩個，都只有兩口大小，很適合市集上邊走邊吃的閒適感。
店家表示，每個品項約限量50份左右，首日三小時，牛小排和炒飯就售罄，下雨也阻止不了買氣，不少客人意外能在這裡看到?，也使得周六第二天一開攤就爆單。
吃火熱鐵板燒，對面的春美冰菒室就是最佳「涼」伴。2017年創立的台灣傳統冰品甜湯名店，去年拿到500甜獎勵，此番參加500碗市集，將店裡的招牌都帶到現場，包括杏仁豆腐、珍珠奶茶冰、經典台式黑糖刨冰，以及當季的芒果冰。
雖然這個周末不時有雨，但春美的老招牌吸引買氣，芒果冰銷得最快，是市集裡搶手的消暑滋味。
犇鐵板燒將高檔精緻料理轉化為平價美食，在市集現場十分搶手。圖／500輯攝影團隊提供
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春美冰菒室是夏日市集的最伴「涼」伴。圖／500輯攝影團隊提供
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春美冰菒室是市集上的消暑良伴。圖／500輯攝影團隊提供
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犇鐵板燒將高檔精緻料理轉化為平價美食，在市集現場十分搶手。圖／500輯攝影團隊提供
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犇鐵板燒的人氣驚人，早早爆單。圖／500碗攝影團隊提供
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春美冰菒室是夏日市集的最伴「涼」伴。圖／500輯攝影團隊提供
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春美冰菒室是夏日市集的最伴「涼」伴。圖／500輯攝影團隊提供
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