去韓國 千萬別錯過「金風魔法」!在人氣韓綜《拜託了冰箱》中,總是以各式天馬行空的「暗黑創意」征服來賓味蕾的漫畫家金風,與韓國本土速食品牌Mom's Touch攜手推出期間限定聯名 企劃「金風魔術創意暗黑料理」。由於金風目前並未經營任何實體餐廳,對於廣大的金風鐵粉來說,這是唯一可以品嚐到「金風魔法」的機會。
「金風魔術創意暗黑料理」包括「魔法風雞腿堡」、「魔法風牛肉漢堡 」、「魔法風酥脆炸雞腿」以及創意源自《拜託了冰箱》節目中做給韓國總統李在明吃的「魔法風披薩 」,每一項料理都洋溢著金風的獨特魅力與魔性。
「魔法風雞腿堡」大膽採用鹹微辣的花生醬搭配酸黃瓜,試圖在西式漢堡中重現異國風味青木瓜沙拉的清爽與鮮美;而「魔法風牛肉漢堡」,則在厚實的漢堡中加入獨門醬汁。鮮嫩的「魔法風酥脆炸雞腿」,淋上酸甜鳳梨醬與椰絲,最後又迎來叁巴醬(Sambal)的辛辣重擊,這種甜、辣、鹹三味交織的衝突感,簡直就是金風作家的招牌個人魔法風格。而針對 Mom's Pizza 研發的「魔法風披薩」,靈感源自韓國拌飯,利用韓國鍋粑搭配乾燥蘿蔔葉與醬烤肉,成為別具特色的K-Style披薩。
談起研發過程,金風坦言這是一場充滿挑戰的「科學實驗」。由於他過往料理多憑直覺感官,難以精確抓取配方比例,為了這次聯名,他甚至每天前往Mom's Touch的研發中心「上下班」。金風感性地表示,「我常常只是憑感覺隨手加一加,但工作人員們卻能立刻把這些東西精準量化,真的讓我非常佩服。」
「金風魔術創意暗黑料理」自4月推出以來,受到不少網友好評,「多虧了這次,吃到了金風魔法,真的很好吃」、「本來應該要精準到公克的標準化配方,但金風卻是憑感覺隨手一放,卻還能做出好吃的東西,真的很令人佩服」、「醬料真的太好吃了,各種食材搭配也很完美。吃完會讓人感到幸福的金風魔法,我也親身體驗到了」…
雖然Mom's Touch官方目前尚未公布確切的下架日期,但根據Mom's Touch過往與名廚(如愛德華.李、侯德竹)聯名系列的慣例,這類活動通常會持續1至3個月,或直到原料售罄為止,想體驗「金風魔法」的鐵粉,務必把握時機。
總統級的「魔法風披薩」,只在Mom's Pizza販售。圖/摘自IG(@kim_poong)
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「魔法風酥脆炸雞腿」甜、辣、鹹交織,洋溢金風的個人魔法風格。圖/摘自IG(@kim_poong)
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研發期間金風每天前往Mom's Touch的研發中心「上下班」。圖/摘自IG(@kim_poong)
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