880元的瓶裝茶,挑戰茶人的味蕾,也挑戰精品茶市場。「曾的茶」
以「可以喝的天然茶香水 」為品牌理念,連續3年勇闖國際並接連獲獎後,品牌今年以兩支全新創作茶飲「SELCOUTH 東方美人康普茶」與「LISS 東方美人氣泡茶」進入市場,強調新鮮精釀、限量各800瓶。
這兩款茶飲耗時兩年研發,業者Jojo分享,最難的有兩個關卡。第一是風味,如何讓東方美人茶高雅細緻的茶香完整呈現;另一個關卡,則來自代工製程 。「無添加的茶飲對他們來說困難度很高,從水質、環境到產品安全,我們都有很高的標準,這一段真的是磨合了非常久。」
LISS 東方美人氣泡茶選用夏摘東方美人茶,透過多段式萃取工法,高溫釋放香氣、時間醞釀果韻,使茶湯在不苦澀的前提下,保有高度香氣濃度。氣泡製程採用桶內添加工法,使二氧化碳在密閉環境中緩慢融入茶液,形成細緻、穩定且不刺激的氣泡質地,開瓶後如珠鍊般緩緩上升。靜置5分鐘後入口,迸發出的香水調,柔和、圓潤,不帶刺激感,隨著不同溫度香氣轉換,呈現近似香檳的優雅節奏,也在冷藏狀態下展現獨特的茶乳現象。
SELCOUTH 東方美人康普茶則以「雙重東方美人茶共釀」為核心概念,結合傳統茶葉與康普菌種的發酵哲學。經過兩個階段、二次釀造,自然產生細緻氣泡,口感輕盈且不刺激。
兩款茶即起上市,單瓶售價880元,節慶共享價1+1各一瓶1,680元( 含運費)。
SELCOUTH 東方美人康普茶。圖/曾的茶提供
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