又一個老台北的回憶沒了!曾德自助火鍋驚傳頂讓 網嘆:時代的眼淚

位於萬華區成都路上的曾德自助火鍋城,曾是80年代紅極一時的火鍋名店。圖/摘自Google Map

位於萬華區成都路上的曾德自助火鍋城,曾是80年代紅極一時的火鍋名店。圖/摘自Google Map

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台北「自助式 石頭火鍋 」創始店、位於萬華成都路、西門國小對面的「曾德自助火鍋城」,驚傳貼出「頂讓出售」告示,引發網友熱議,紛紛感歎「時代進步,都是回憶都是淚水」、「以前真的是便宜又大碗自助火鍋店的代表」、「時代的眼淚啊…」。

「曾德自助火鍋城」創立於1973年,創辦人本名就叫做「曾德」,在文革時期曾歷經紅衛兵、勞改等動盪,輾轉逃亡至北越,最終投奔自由來到台灣。當時西門町 火鍋店林立,他靈機一動,以自己的名字掛招牌,在西門國小對面開設創新型態自助火鍋店。

老闆受到「港式飲茶」消費模式的啟發,首創讓消費者自行挑選食材入鍋,再依不同顏色碟盤計費的消費方式,一方面節約人事成本,二方面也讓客人充分享受自助式消費樂趣,迅速在西門町競爭激烈的火鍋市場中脫穎而出。

在80年代全盛時期,店面甚至延伸至巷弄,成為一代傳奇名店,當時不僅時髦的大學生很愛去,扶老攜幼的家庭客層也經常光臨。不過,隨著競爭者崛起,加上未能因應飲食潮流變化,營運逐漸式微,店面也鎖減為成都路153號一間。

這次掛出「頂讓出售」字樣,不僅宣告一代火鍋傳奇先驅走向落幕,更喚起許多老台北人對西門町繁華歲月的青春記憶。

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