「台灣米其林指南2025」稍早公布「必比登 推介」名單,今年共有144個店家入選,由於今年首度納入新北市、新竹 縣、新竹市評鑑,因此也引發新的關注討論,尤其新竹縣市向來是網友口中的「美食 沙漠」,這次共入選15家,有網友說「怎麼一家都沒吃過?!」,但也有不少人點名其中幾家不錯,並開玩笑說,「怎麼新竹美食之光麥當勞這次沒上榜?」。
今年的「必比登推介」入選名單,包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄24間。至於新增「新北市」、「新竹縣」、「新竹市」等3個新城市,則各有15、8、7間餐廳入選。
新竹縣共8間新入選,包含ㄤ咕麵、春嬌粄條、鴻金食堂、晌午粄食、善菓堂、首烏廚EAT、唐草園及鄒記菜包 (中正路);新竹市則有7家,包含貓的堅持、東門米粉攤、菜園、禾日香 (民族路)、九添福牛肉麵館、弄味小廚及原味鴨肉麵。
其中,有網友說「菜園是老上海菜」、「菜飯真的好吃」,另一家新竹市入選的「東門米粉攤」也有蠻多網友支持,尤其是「芋頭特別好吃!」,米其林官網評論也說到「東門米粉攤以粗米粉搭配雞骨熬煮的湯頭,味道鹹鮮。而入口即化的芋頭,更畫龍點睛,為整碗米粉湯帶來更滿足的風味。」
此外,新竹縣的「ㄤ咕麵」也是網友口中造訪關西必吃、另位於北埔的「鄒記菜包 (中正路)」以手工客家菜包著名,也是「500碗」小吃評鑑的常勝軍。

新竹北埔的「鄒記菜包 (中正路)」以手工客家菜包著名。報系資料照
2/3
禾日香 (民族路) 主打庶民美食 — 魯(滷)肉飯。圖/摘自米其林官網
3/3