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富山「比臉大」紅楚蟹吃到爽!立山連峰絕美風景此生必看

2025-02-24 10:15 聯合報 記者許晉榮/日本富山報導

●悠遊漫步內川的靜謐水岸,或是沉醉立山連峰的壯麗景緻,日本富山縣的好山好水蘊藏無限驚喜。來這慢活天地,身心靈猶如被洗滌了一番,畢生難忘。

◉射水市內川:靜謐水鄉的時光流轉

串連大海與東西運河的「內川」,至今仍停泊著漁船,彷彿見證當地漁村文化的演變。這裡不僅是當地居民悠閒散步的水岸空間,每座橋梁別具特色。像是以城池為設計靈感的二之丸橋,鮮紅色人字形屋頂的東橋,以及鑲嵌著絢爛彩繪玻璃的神樂橋。走在水岸邊,時間彷彿按下暫停鍵,安靜出奇。

想深入體驗內川的古樸氛圍,不妨走進「おきがえ処KIPPO」和服店來場變身之旅。經專業服裝師協助下換上正統和服,女人可以搖身一變成古代風雅仕女,而男人則像貴族紳士,談笑風生間,一秒重回江戶時代光景。

「內川」的美與旁邊的建築,讓人有種穿越時代的感覺。記者許晉榮/攝影

「內川」的美與旁邊的建築,讓人有種穿越時代的感覺。記者許晉榮/攝影

串連大海與東西運河的「內川」頗有一種靜謐之美。記者許晉榮/攝影

串連大海與東西運河的「內川」頗有一種靜謐之美。記者許晉榮/攝影

射水市內川的橋梁都別具特色。記者許晉榮/攝影

射水市內川的橋梁都別具特色。記者許晉榮/攝影

「內川」的美,頗有時代感。記者許晉榮/攝影

「內川」的美,頗有時代感。記者許晉榮/攝影

男性的和服扮相則有貴族紳士感。記者許晉榮/攝影

男性的和服扮相則有貴族紳士感。記者許晉榮/攝影

女性穿上和服,搖身一變成古代風雅仕女。記者許晉榮/攝影

女性穿上和服,搖身一變成古代風雅仕女。記者許晉榮/攝影

「おきがえ処KIPPO」和服店可以提供旅人體驗穿日本和服。記者許晉榮/攝影

「おきがえ処KIPPO」和服店可以提供旅人體驗穿日本和服。記者許晉榮/攝影

女性穿和服,頗有穿越江戶時代的感覺。記者許晉榮/攝影

女性穿和服,頗有穿越江戶時代的感覺。記者許晉榮/攝影

◉新湊漁港:鮮美海味的饕客天堂

想一嚐富山縣最鮮美的海產,新湊漁港絕對是不容錯過的美食匯集地。這座繁忙的漁港以新鮮白蝦、紅楚蟹及螢光烏賊聞名,每天都有大量漁貨上岸,供應當地的市場與饕客。此時正巧遇上紅楚蟹產季,一隻隻碩大的蟹螯令人垂涎,難怪才剛上岸就被商家群起搶購一空。

漁港旁的「螃蟹小屋」,現煮的紅楚蟹一上桌便香氣四溢,讓人忍不住食指大動,店家還會貼心講解如何拆解蟹肉、品味最佳口感,美味瞬間升級。而棄置的螃蟹殼也不會被浪費,回收後磨製成鈣粉再利用,充分展現食材最大價值。

新湊漁港是當地相當繁忙的海鮮市場。記者許晉榮/攝影

新湊漁港是當地相當繁忙的海鮮市場。記者許晉榮/攝影

當季的紅楚蟹,體積簡直比臉大。記者許晉榮/攝影

當季的紅楚蟹,體積簡直比臉大。記者許晉榮/攝影

紅楚蟹新鮮現煮,一上桌便香氣四溢。記者許晉榮/攝影

紅楚蟹新鮮現煮,一上桌便香氣四溢。記者許晉榮/攝影

蟹熬沾蟹膏汁,味道相當鮮美。。記者許晉榮/攝影

蟹熬沾蟹膏汁,味道相當鮮美。。記者許晉榮/攝影

◉戀人聖地:新湊大橋與海王丸公園浪漫風情

鄰近新湊大橋的海王丸公園,冬季時可遠眺立山連峰的壯麗雪景,搭配寧靜的海灣,形成一幅絕美畫面。這裡也是知名的「戀人聖地」,吸引眾多情侶前來拍照,並鎖上象徵愛情長久的情人鎖,留下滿滿的粉紅泡泡。

戀人聖地的美景,吸引眾多遊客到訪拍照。記者許晉榮/攝影

戀人聖地的美景,吸引眾多遊客到訪拍照。記者許晉榮/攝影

「戀人聖地」總有許多情侶來此拍照紀念。記者許晉榮/攝影

「戀人聖地」總有許多情侶來此拍照紀念。記者許晉榮/攝影

◉土肥邸母屋:新舊並存的古厝體驗

擁有130多年歷史的「土肥邸母屋」,因附近一場大火差點毀於一旦,重建後仍保有濃厚的傳統風情。牆面還特別塗上紅色防火塗料,不僅強化建築結構,更成為獨特的視覺焦點。這棟古厝也是一處兼具民宿與日料餐飲體驗的複合式空間,適合家族旅行或小團體包棟入住。

坐在窗前,雪花輕輕飄落,迎面端上的是以香烤鮭魚、當季醃漬蔬菜與新鮮沙拉拼成的「富山郷土料理」,每一口都充滿鄉野風味,隨手再倒杯熱咖啡,靜靜享受片刻的寧靜與美好。

擁有130多年歷史的「土肥邸母屋」,現已改成民宿餐廳。記者許晉榮/攝影

擁有130多年歷史的「土肥邸母屋」,現已改成民宿餐廳。記者許晉榮/攝影

「土肥邸母屋」的窗外景緻,別有一番風情。記者許晉榮/攝影

「土肥邸母屋」的窗外景緻,別有一番風情。記者許晉榮/攝影

「土肥邸母屋」可以享用到富山當地的郷土料理。記者許晉榮/攝影

「土肥邸母屋」可以享用到富山當地的郷土料理。記者許晉榮/攝影

◉Healthian-wood:慢活的香氛天堂

「Healthian-wood」以「追尋原始風景、美麗村落」為理念,由知名建築師隈研吾設計,這座巨型木屋與四周田園風光相互輝映,遠方還有立山連峰為背景,景色如畫。

旁邊的「Healthian-wood The Workshop」則是一所調製精油的體驗空間,在專業調香師指導下,旅人可親手調配專屬香氣,讓滿室的香氛療癒身心。

「Healthian-wood The Workshop」是一所調製精油的體驗空間。記者許晉榮/攝影

「Healthian-wood The Workshop」是一所調製精油的體驗空間。記者許晉榮/攝影

「Healthian-wood」以「追尋原始風景、美麗村落」而設。記者許晉榮/攝影

「Healthian-wood」以「追尋原始風景、美麗村落」而設。記者許晉榮/攝影

◉「能作」工藝體驗:錫器的匠心之美

除了美景與美食,高岡市也是擁有百年歷史的冶金工藝發源地。走進「富山縣綜合設計中心」,到處可見各式精美的錫器藝術,融合傳統技藝與現代設計,件件都驚艷。

「富山縣綜合設計中心」展示各式精美的錫器藝術。記者許晉榮/攝影

「富山縣綜合設計中心」展示各式精美的錫器藝術。記者許晉榮/攝影

這裡也能滿足想要DIY錫器的旅人,在老師指導下,將油砂注入木模,再倒入熔化的錫水,最後敲上字母印記,便可完成一只獨一無二的專屬錫杯。館內的咖啡店還提供以錫製餐具享用美食體驗,深刻感受金屬工藝的魅力。

「能作」也提供錫器DIY體驗。記者許晉榮/攝影

「能作」也提供錫器DIY體驗。記者許晉榮/攝影

「能作」館內咖啡店也提供以錫製餐具享受美食的體驗。記者許晉榮/攝影

「能作」館內咖啡店也提供以錫製餐具享受美食的體驗。記者許晉榮/攝影

觀光列車:穿梭城市懷舊時光

從南富山車站搭乘觀光列車一路駛向富山車站,不同於一般地鐵,這裡的電車是日本目前少數仍在地面行駛的列車。緩緩前行,窗外的風景變幻,似乎給人一種懷舊與異國交錯的獨特風味。

從南富山車站搭乘觀光列車,可以一路駛向富山車站。記者許晉榮/攝影

從南富山車站搭乘觀光列車,可以一路駛向富山車站。記者許晉榮/攝影

富山當地的的觀光列車,也是少數仍在地面行駛的列車。記者許晉榮/攝影

富山當地的的觀光列車,也是少數仍在地面行駛的列車。記者許晉榮/攝影

◉老宅餐廳「Aroha Aqui」:頂級富山在地美味

賞完美景,不妨選擇距離高岡站徒步約10分鐘的老宅餐廳「Aroha Aqui」飽餐一頓,這棟具有百年歷史的建築物也被日本國家登錄有形文化財「佐野家住宅主屋」。主屋改為餐廳,後方茶屋與倉庫則與在地藝術家合作,展售陶瓷器與漆器。

老宅餐廳「Aroha Aqui」也是一棟具有百年歷史的建築物。記者許晉榮/攝影

老宅餐廳「Aroha Aqui」也是一棟具有百年歷史的建築物。記者許晉榮/攝影

老宅餐廳「Aroha Aqui」是一家百年建築改建的餐廳。記者許晉榮/攝影

老宅餐廳「Aroha Aqui」是一家百年建築改建的餐廳。記者許晉榮/攝影

老宅餐廳「Aroha Aqui」後方也有展售陶瓷器。記者許晉榮/攝影

老宅餐廳「Aroha Aqui」後方也有展售陶瓷器。記者許晉榮/攝影

曾遠赴料法國米其林餐廳工作,料理長橫田啟介最終回歸家鄉富山,以在地特色農產品與海鮮,將日料與法菜完美結合,成就一道道美味上桌,就連餐具也都選用從大正至昭和時代的私藏品。料理長刻意將主餐搭配小農蔬菜,再施以野生山椒調味,展現出他對食材的熟門熟路,整晚吃下來,彷彿剛經歷一場舌尖上的旅行。

「Aroha Aqui」的「寒鰤炊飯」,光看就很誘人。記者許晉榮/攝影

「Aroha Aqui」的「寒鰤炊飯」,光看就很誘人。記者許晉榮/攝影

「Aroha Aqui」師傅料理的「寒鰤炊飯」,口感味美。記者許晉榮/攝影

「Aroha Aqui」師傅料理的「寒鰤炊飯」,口感味美。記者許晉榮/攝影

◉富山縣美術館:藝術與自然完美結合

2017年開幕的富山縣美術館,坐落於富岩運河環水公園內,由知名建築師內藤廣設計,以獨特的船型外觀遠近馳名。除有定期展出豐富的藝術作品,頂樓的「Onomatope花園」美景如畫,更是必賞亮點。

站在富山縣美術館頂樓的「Onomatope花園」,遠眺美景如畫。記者許晉榮/攝影

站在富山縣美術館頂樓的「Onomatope花園」,遠眺美景如畫。記者許晉榮/攝影

這裡設置許多以日文擬聲詞為概念的互動裝置,例如「ひそひそ(竊竊私語)」透過鋼管裝置和對方悄悄話,或是「ぐるぐる(不停旋轉)」兩人一起乘坐轉圈的巨大風車,每一個設計都充滿童趣,老少咸宜。

而從頂樓一望而去,富岩運河與立山連峰的絕美景緻,美到令人屏息,只是這裡每年12月1日至3月15日冬季期間暫停開放,倘若遇上晴朗天氣,仍可能特別開放。

富山縣美術館頂樓設有許多互動裝置,適合親子共遊。記者許晉榮/攝影

富山縣美術館頂樓設有許多互動裝置,適合親子共遊。記者許晉榮/攝影

富山縣美術館於2017年才開幕。記者許晉榮/攝影

富山縣美術館於2017年才開幕。記者許晉榮/攝影

富山縣美術館頂樓的設有許多互動裝置。記者許晉榮/攝影

富山縣美術館頂樓的設有許多互動裝置。記者許晉榮/攝影

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