六扇門「限時買1送1」!黑白大廚「金度潤料理」登台

金度潤專為豆府餐飲集團量身打造「手切白灼豬五花」。圖/豆府集團提供

金度潤專為豆府餐飲集團量身打造「手切白灼豬五花」。圖/豆府集團提供

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隨著「黑白大廚 」在全台掀起熱烈迴響,也讓各類烹飪賽事獲得更多目光。由豆府餐飲集團主辦的「黑白對決」廚藝賽事,即由黑白大廚中的人氣主廚、被網友暱稱為「賤兔」的金度潤,以及阿基師擔任評審,吸引諸多料理好手共同參與競賽,最終由白廚師黃宇威以「燉豬肉 豆腐金磚」奪冠,獲得10萬元獎金。

除此之外,已經連續3年獲得米其林一星肯定的金度潤,此次也以客座主廚的身份,為豆府集團打造「手切白灼豬五花」,將豬五花放入添加多種辛香料的秘製高湯中燜煮後切片,再搭配豆腐以及金度潤操刀調味的韓式泡菜共同品嚐,讓民眾可以享受食材的原味,每份388元,預計將於12月10日起正式在涓豆腐等餐廳販售。

同樣與黑白大廚主題相關,連鎖鍋物「六扇門」本季以「黑白大廚」中的「無限豆腐料理地獄」為靈感,自即日起推出期間限定「大醬牡蠣豆腐煲」,於湯底內融入韓式大醬,並添加韓國牡蠣與豆腐,在冬季帶來溫暖的滋味,每份230元。加價19元,則可升級「起司雜炊」,將火鍋尾聲的湯底加入米飯、起司與蛋液烹煮,讓米飯吸收大醬湯汁與食材精華,同時也吃得到滑順的起司奶香。

為慶祝六扇門首間台北分店「中山農安店」正式開幕,12月4日將推出「內用鍋物買1送1」限量優惠,12:00、18:00各開放100組,售完為止。

六扇門推出新品「大醬牡蠣豆腐煲」。圖/六扇門提供

六扇門推出新品「大醬牡蠣豆腐煲」。圖/六扇門提供

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金度潤打造的「手切白灼豬五花」,每份388元。圖/豆府集團提供

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