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路易莎咖啡擴大餐飲版圖 轉投資「玖仰」進駐大巨蛋

2024-10-14 17:31 聯合報 記者江佩君/即時報導

路易莎咖啡近來積極布局餐飲市場,轉投資「玖仰」茶食文化館,進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊。這是路易莎咖啡繼旗下子品牌「初泰」的泰菜、「Louisa Bakery」新型態特色麵包門市後,進軍台灣茶飲及地方特色美食的餐飲新地圖。

2020年創立的玖仰,在台灣新竹以北共有十家連鎖門市,其中大巨蛋「玖仰」茶食文化館由路易莎轉投資,未來,路易莎與玖仰將有更密切的合作,陸續開出特色門市。

玖仰大巨蛋茶食文化館以台灣好茶作的珍珠奶茶為起點,網羅五星川菜、經典老牌台菜代表餐廳、眷村名店主廚,打造新型態的台灣茶食文化,並帶進台灣各地美食記憶。

從尋茶開始,玖仰用台灣好茶、平實的價格分享,這與路易莎的核心理念不謀而合。路易莎董事長黃銘賢因為喜歡玖仰,所以投資玖仰。店內招牌菜蒼蠅頭、鳳梨蝦球、香辣口水雞、剁椒魚片、水餃都是他必點的心頭好菜。

蒼蠅頭由新鮮韭菜與獨門調料、辣椒大火快炒後入口香味爆發。水餃師承新竹在地排隊知名老店,以眷村風味獨門配方聞名,其中葫瓜水餃鮮嫩多汁,饕客必點。塔香皮醬拌拌麵也是懷念眷村好味的一道菜,甜點則主打入口濃郁滑緻的慢熟焦糖布丁。

「玖仰」茶食文化館,人氣甜點濃口焦糖布丁。圖/路易莎咖啡提供

「玖仰」茶食文化館,人氣甜點濃口焦糖布丁。圖/路易莎咖啡提供

「玖仰」茶食文化館,百貨首店進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊。圖/路易莎咖啡提供

「玖仰」茶食文化館,百貨首店進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊。圖/路易莎咖啡提供

路易莎咖啡轉投資「玖仰」茶食文化館,進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊。圖/路易莎咖啡提供

路易莎咖啡轉投資「玖仰」茶食文化館,進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊。圖/路易莎咖啡提供

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