日本才吃得到!比晴王還珍貴的新品種「紅麝香葡萄」吃起來有花香

連日本都很少見的新品種Sunshinred紅麝香葡萄,價格大約是麝香葡萄的1.5倍左右。記者黃筱晴/攝影

連日本都很少見的新品種Sunshinred紅麝香葡萄,價格大約是麝香葡萄的1.5倍左右。記者黃筱晴/攝影

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台灣民眾熱愛皮薄翠綠的日本 麝香葡萄,但其實在日本還有許多不同品種的美味水果 ,因為產量稀少,連日本人都得在產地、高級水果店才能買得到。其中,許多新品種的誕生地就在「山梨縣果樹試驗場」,而最新培育成功,今年才正式開始出貨的新品種「Sunshinred」紅麝香葡萄,因為甜度高、吃起來有特殊花香味,相當有潛力成為下一個爆紅水果。

山梨縣果樹試驗場場長石原雅廣表示,Sunshinred紅麝香葡萄是從是從2007年開始培育,選用晴王麝香葡萄與紅色系的Sunny Dolce葡萄進行混種,歷經近15年,才終於成功培育出結合兩種葡萄的優點,顏色漂亮又有麝香葡萄強烈香氣,比較不會落果,也比較好保存的新品種。

Sunshinred紅麝香葡萄有著透亮的紅色系外觀,皮薄無籽,同樣可以連皮一起吃,糖度平均18~19度,平均一房重650克,單粒果粒重達17克。實際試吃,Sunshinred有著比麝香葡萄更強烈的特殊花香,吃下去還帶有點伯爵茶香味,甜度很高,就像在喝果香茶飲一樣,如果是喜歡麝香葡萄的民眾,這個新品種肯定也會一吃愛上。

2022年才正式註冊品種的Sunshinred紅麝香葡萄,每年產季約從8月下旬開始。2023年產量僅約3噸,今年才開始全面向市場出貨,但產量也還只有10噸。因為產量稀少珍貴,目前在市場上的價格大約是麝香葡萄的1.5倍左右,實際直擊山梨JA笛吹直賣所,每串價格3,500日圓(約台幣785元)。山梨縣果樹試驗場表示,預計要5~10年後才會可以穩定出口的產量。 

家樂福表示,看好新品種Sunshinred的銷售潛力,目前與日本JA全農積極洽談中,期望能儘早於家樂福上架販售。

山梨縣果樹試驗場最新培育成功的新品種「Sunshinred」紅麝香葡萄。記者黃筱晴/攝影

山梨縣果樹試驗場最新培育成功的新品種「Sunshinred」紅麝香葡萄。記者黃筱晴/攝影

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