2023《台灣米其林指南》順利落幕,不少忠實饕客第一時間跟著直播更新自己的口袋清單。不過,在頒獎的同時,也出現各種不同的聲音,尤其是針對「台南未摘星」再度掀起話題,有網友認為「外國人是不是不懂中華料理」,美食之都才因此連續兩年未奪星。
是外國人不懂?今年《台灣米其林指南》全台共計有44家星級餐廳,台北35家、台中6家及高雄有3家,而美食之都台南雖列入評選城市,卻連續兩年未摘星引起網友討論,有台南人認為「是外國人不懂吃」,也有網友緩頰表示「台南的強項就不是星星,是必比登」。
而本屆首度拿下三星的台北「態芮」則被老饕們讚「比較能代表台灣」,也有「高CP值台灣魂法式料理」的美稱,結合中、西菜創意,注重盛盤、料理手法等細節,因此升星也是眾望所歸。
態芮
地址:台北市中山區樂群三路299號6樓
營業時間:12:00-14:30、18:30-22:30(週二、三公休)
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