隨著新冠肺炎疫情持續發生,各地方政府也下達禁止餐飲業內用的規定。除了有餐廳轉攻外帶、外送市場外,部份餐廳亦選擇停業因應。以迴轉壽司為主的「藏壽司」,已經陸續暫停雙北地區的16間門市,加上桃園、宜蘭、台中、台南、高雄等地的門市也都暫停營業,目前全台僅剩新竹巨城店尚有開幕,但也將於5月25日停業休息,等於全台35間店均受到影響。
藏壽司目前均採內用,無提供外帶服務。為了落實防疫至上,藏壽司自5月20日就率先針對台北館前、松江南京、中山南西、三重捷運路站等8間門市暫停營業,其他門市則是陸續縮短營業時間。而自5月22日起,包括桃園青埔店、竹北文興店等門市,也開始陸續暫停營業。而自即日開始,除了新竹巨城店之外,全台34間門市均進入暫停營業狀態,而僅剩一間的新竹巨城店,也將於5月25日停業。其中部份門市停業至5月28日,亦有部份門市暫停業至6月8日。
除了藏壽司停業之外,其他迴轉壽司業者則是積極搶攻外帶市場。「壽司郎」除了提供多款套餐之外,也增加外帶單品選擇,總數近50款。至於「爭鮮」則有三重二、重新樂福、西門等7間門市暫停營業,其餘可外帶的門市,則有滿10盤送1盤,再送味噌湯或茶碗蒸等優惠。
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