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台北高空餐廳再添一名生力軍，由引進紐約知名牛排 Smith＆Wollensky的團隊全新創立的海鮮 餐廳SEA TO SKY，選擇在微風信義47樓開幕，座位區旁的大落地窗，邊用餐邊能盡享居高臨下的街景，同時鼓勵呼朋引伴的分享進食，多道菜以適合2~4人分食的大份量呈現，預計3/1限量席次提供訂位，3/10正式開幕。
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SEA TO SKY主打海鮮料理，並提供多國料理菜式、風格呈現，用料不手軟的海鮮塔：一整隻波士頓龍蝦、北海道海膽與生食級干貝、澳洲藍鑽蟹腿、生蠔、生魚片，視覺跟味覺都很過癮；西班牙經典料理Paella海鮮飯以番紅花上色，再舖滿各式海鮮食材，最銷魂的就是烤至酥脆的鍋巴，吸飽了鮮味、配上焦香香氣，一口送進口，過癮啊~ 鹽焗魚則是將當日現流魚獲，先在魚腹中塞入香草與檸檬片，並以鹽焗方式提出鮮味。
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視覺系的藍絲絨蛋糕，延續姊妹店Smith＆Wollensky 人氣巨大巧克力蛋糕，並呼應店中海天一線的湛藍空間色調，以藍莓搭配奶油乳酪醬，以及招牌的XL尺寸，勢必成為店中的顏值擔當。而肉食主義者，這裡也同步提供Smith＆Wollensky的牛排餐點。
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除了用餐區，這裡也規劃了卡布里板前座位，可以近距離與廚師互動，根據當日食材挑選食用，並享用現做現吃以鮪魚、鮭魚、酪梨內捲進松葉蟹肉、玉子燒製成的彩虹捲。同時，在半開放廚房外，當日新鮮魚獲豪邁放上海鮮檯，可在挑選後，再提供屬意的料理方式，就像是前往漁港餐廳般的自在。
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SEA TO SKY
台北市忠孝東路五段68號47樓 (微風信義)
02- 2758-1116 (2/26開放電話預約)
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