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菜單上找不到!宜蘭隱藏版「鮮蚵蓋飯」肥美銷魂,還有整尾蝦仁燒賣必點

2020-12-03 12:31聯合新聞網 編輯葉穎樂

新鮮蚵仔隨季節變動會有肥瘦差異,小顆數量會比大顆肥蚵給得多,實際依店家當天貨源為...

新鮮蚵仔隨季節變動會有肥瘦差異,小顆數量會比大顆肥蚵給得多,實際依店家當天貨源為準。圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse授權

宜蘭除了有著名的三星蔥和夜市小吃,其實也暗藏不少值得朝聖的在地店家,尤其有些銷魂菜色只有內行人才懂點,視覺味道保證一次滿足。羅東夜市附近今年6月就新開了一家主打多款懷舊美食小店「一鑫園」,不僅有現點現蒸的手工燒賣、滷肉飯、鐵板料理,部落客謝蘿莉更強力推薦店內隱藏版「蚵仔蓋飯」,碗上鋪滿肥美鮮蚵,搭配半生熟蛋,療癒的一餐瞬間完成。

「一鑫園」販售銅板價的30元滷肉飯、40元的月見滷肉飯,但在菜單上可找不到這款「蚵仔蓋飯」,想吃的人可以跟店家點購「蚵仔滷肉飯」加量版。品項以鹹香的滷肉飯為基底,上方撒有肉鬆,再加上一顆顆飽滿的蚵仔,配上特製醬油,單吃也超鮮甜過癮。而半熟蛋亦是餐點的精華之一,戳破蛋液拌飯美味大升級,每碗100元CP值高,喜愛吃鮮蚵的饕客絕對不能錯過。

此外,店內還有人氣更高的手作燒賣,具有超過二十年台菜經驗的老闆,每日堅持現包現蒸8分鐘,口味有原味、絲瓜、干貝、綜合及蝦仁等,每款用料實在,像是蝦仁燒賣就直接吃得到整尾鮮蝦,吸睛又不失美味。熱愛湯類的人也可考慮純米特製成的「綜合米苔目」,冬天喝一碗暖胃又能回憶古早味。

一鑫園

地址:宜蘭縣羅東鎮民族路72號
營業時間:11:00-21:00(週三公休)

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