皇家傳承牛肉麵4度封王 今起連5天招待前30名客人吃冠軍麵

台北市長柯文哲昨出席行政院會針對萊豬進口提四點建議，行政院發言人丁怡銘卻以「二○二○台北牛肉麵節冠軍用的就是萊劑美牛」回應；業者拿出零檢出證明怒嗆「不懂政府為何要抹黑小商家？」要求政院公開道歉。丁怡銘先發新聞稿道歉，傍晚至店家吃麵道歉。

台灣牛肉麵享譽國際，幾乎是台灣美食的代表，今年「2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚」決賽，以湯頭作為評選關鍵，分為清燉、番茄、紅燒3大類別，從最初近百名報名店家中篩選出74名決選，最終由「皇家傳承」摘下紅燒組冠軍，清燉組榜首「阿牛牛肉麵」及蕃茄組「牛將軍小吃店」，其中「皇家傳承」端出「紅燒川味牛肉麵」再度蟬聯冠軍羨煞眾人。

本屆牛肉麵評選結果在上月21日出爐，前3名分別為紅燒組的「皇家傳承」、「下河幫麻辣牛肉麵」、及首度參賽的日本拉麵店「Hiro’s らぁ麵 Kitchen」，清燉組「阿牛牛肉麵」、「胡董牛麵所」及「台北凱達大飯店」，蕃茄組為「牛將軍小吃店」、「牛肉大王餐廳」、「半畝田牛肉麵」。

昨天台北市副市長黃珊珊帶著「學姊」黃瀞瑩及多位市府一級主管，前往皇家傳承牛肉麵位於新北市板橋區新海路的總店為業者打氣，黃珊珊說早就想找時間來吃，沒想到因為早上市長去行政院，後面衍生這些風波，不好意思讓業者受累了；她表示業者去年就是冠軍，對自己的產品非常非常要求。

業者回覆，很努力在做食品安全這部分，買來的食材都會送檢驗，除了跟產商要檢驗證明，也請廠商去SGS做檢驗，甚至自己購買萊克多巴胺快篩試紙，這種紙在台灣沒有幾家在做，量很稀少，已經買回來做為明年度使用。業者指出，他們在2010、2012以及去年、今年共奪下4次的牛肉麵節冠軍。

皇家傳承創辦人陳世楨說，他開店28年，自己的母親也是廚師，生前一直交代煮給客人的東西，自己敢吃才可以賣給別人，牛肉都有檢驗報告，零檢出他才會採用的牛肉。

「皇家傳承牛肉麵」除了在臉書PO出檢驗報告，證明產品「萊克多巴胺符合規定『未檢出』」，對於黃珊珊送上紅包下訂百碗牛肉麵，贈送每日來店前20名顧客，也在臉書再加碼10碗，表市每日到店內用餐的前30名客人，每人招待一碗「麻辣藤椒牛肉麵」。

今天中午立委蔣萬安將與立委賴士葆、曾銘宗、林德福、鄭麗文造訪皇家傳承牛肉麵，台北市長柯文哲則會到台北市內湖的蕃茄組冠軍牛將軍小吃店，大吃牛肉麵，表達聲援台北市店家。