「喝文蛤湯可以像吃泡麵一樣便利，是不是很誘人?」嘉義縣東石魚蝦貝類牡蠣運銷合作社發表研發成功的即食文蛤湯杯，日前在縣政府舉辦的GLOBALG.A.P(國際驗證)及國本學堂授證記者會中亮相，令人眼睛為之一亮，縣長翁章梁大為讚賞，稱呼「神奇文蛤!」。
即時文蛤湯杯，食材選用東石魚蝦貝類牡蠣運銷合作社員，精心放養挑選的文蛤，再經食品加工科技方法全殺菌處理，經煮熟處理，可以冷藏做成真空包裝，加入熱開水及味噌調味包，再撒上葱花提味，即可吃到美味的東石蛤仔湯。
東石魚蝦貝類牡蠣運銷合作社理事主席戴義憲說，即食文蛤湯杯研發成功，預訂明年4月上市，在統一超 商上架販售，文蛤採用社員精心放養的文蛤，合作社有30名年輕社員，通過GLOBALG.A.P國際驗證。
縣府漁業科說，東石魚溫養殖文蛤，採鹽水養殖，特別甜、肥美多滋，縣府為建構「嘉義優鮮」品牌形象，推動GLOBALG.A.P國際驗證輔導計畫，日前縣長翁章梁府頒發證書給通過國際驗證農企業及農漁民，通過驗證農漁產品，取得明年供貨進軍東京奧運國際賽事農漁產品門票，通過驗證農漁產品包括台灣鯛、金目鱸、文蛤、番茄、甜瓜、茶葉、萵苣及香菜，驗證面積56.53公頃。
