創新好味／發掘香港美食私房寶藏地！道地燒乳鴿皮酥肉嫩、創意湯麵口口盡是鮮甜

沙田有許多私房美食，如隱藏巷弄間的好湯好麵，招牌「海龍皇湯」吃得到鮮蝦、干貝等海味食材。圖／500輯攝影團隊提供 「龍華酒店」的「脆皮燒乳鴿」，乃是店內的必點招牌料理。圖／500輯攝影團隊提供 佐以桂花蜜糖水調味的「原味山水豆腐花」豆香十足、口感綿密，亦是龍華酒店的特色甜點。圖／500輯攝影團隊提供 好湯好麵「海龍皇湯」萃取海鮮精華造就鮮甜湯底，風味飽滿。圖／500輯攝影團隊提供 一次能品嚐牛舌、牛尾、牛頰肉的「好頭好尾」，也是好湯好麵的人氣口味。圖／500輯攝影團隊提供 楠天Kitchen「荔茸蝦多士」外層金黃，嚐得到濃郁鮮美的蝦肉。圖／500輯攝影團隊提供 楠天Kitchen私房菜色「拔絲叉燒皇」透過拔絲技法創造出全新的視覺印象與口感。圖／500輯攝影團隊提供 「黑糖冬瓜牛奶燉桃膠」為楠天Kitchen的特色甜湯。圖／500輯攝影團隊提供