吃鱷魚！朧粵「紅燒鱷魚掌、老菜脯燉鱷魚」上桌

黃酒奶油風沙雞。記者陳睿中／攝影 時令過橋鮮魚。記者陳睿中／攝影 「時令過橋鮮魚」上桌時會沖入滾燙魚湯，將魚肉浸燙至斷生。記者陳睿中／攝影 桂花釀龜苓膏。記者陳睿中／攝影 三十年老菜脯燉鱷魚湯。記者陳睿中／攝影 羊肚菌蘆筍百花襯。記者陳睿中／攝影 紅燒鮑汁鱷魚掌。記者陳睿中／攝影 簡捷明今夏將「鱷魚」以傳統粵式手法入饌，推出具有時令特色的鱷魚料理。記者陳睿中／攝影 青瓜鹹香百合／涼拌海鮮盞／川味牛舌。記者陳睿中／攝影 金蒜黑豚叉燒／冰燒三層肉。記者陳睿中／攝影 金菇欖菜蛋白炒飯。記者陳睿中／攝影