蘭餐廳攜手香港米其林一星Épure 獻上夢幻四手聯彈

椰子、柑橘。圖／蘭餐廳提供 台東玉米雞、越光米、芝麻。圖／蘭餐廳提供 螢烏賊、X.O、山野時蔬。圖／蘭餐廳提供 日本靜岡Ｘ花蓮蕎麥麵、鮑魚、春筍。圖／蘭餐廳提供 鰤魚、墨西哥辣椒、紫蘇。圖／蘭餐廳提供 北海道海膽、菊芋。圖／蘭餐廳提供 彰化胭脂鴨、香菇、日式雞肉丸。圖／蘭餐廳提供 「蘭餐廳」主廚佐藤清（左）與連續7年蟬聯香港米其林一星的「Épure」主廚Aven Lau，是私下經常交流廚藝的好友。圖／蘭餐廳提供 鹿兒島和牛、杏包菇、馬鈴薯。圖／蘭餐廳提供 味噌起士、魚子醬、柿子。記者高婉珮／攝影 番茄雪酪。圖／蘭餐廳提供 復刻昭和時代的刨冰機，成為當天桌邊服務的亮點。圖／蘭餐廳提供 蘋果、阿里山烏龍茶、桂花。圖／蘭餐廳提供 鴨肝、鰻魚、蒲燒鰻。圖／蘭餐廳提供